Data/hora: 15/06/2024 19:02:26

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 03/10/2017
Data da última atualização: | 03/10/2017
Autoria: | BUENO, S. C. S.
Título: | Castanha tipo portuguesa.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Campinas: CATI, 2004.
Páginas: | 42 p.
Série: | (CATI. Boletim técnico, 246).
Idioma: | Português
Notas: | Colaboração de Sandra R. dos S. Rezende.
Conteúdo: | Introdução; Espécies produzidas no NPM de São Bento de Sapucaí; Características da planta; Características e uso das castanhas; Condições agroclimatológicas; Propagação; Instalação do castanhal; Preparação do solo; Espaçamento; Coveamento ou sulcamento; Plantio das mudas; Poda de formação; Tratos culturais; Podas; Colheita; Áreas de distribuição das principais espécies de castanha no mundo; Receitas; Castanhas cristalizadas; Trufa com recheio de castanhas; Torta doce de castanhas portuguesas; Tronco de castanhas recheado; Yokan (gelatina) de castanha (kuri); Farofa de castanhas; Arroz campestre; Frango ou peru recheado com castanhas; Carne de porco estufada com castanhas; Filé de peixe com molho de maracujá e castanhas; Drumet ao molho de mel e castanhas portuguesas; Caldo de castanhas piladas; Castanhas em calda; Referências bibliográficas.
Palavras-Chave: | Amêndoa; Brasil; Castanha; Castanha portuguesa; Castanha tipo portuguesa; Clima; Colheita; Culinária; Cultivo; Espaçamento; Muda; Plantio; Poda; Prática cultural; Propagação; Receita; Receita culinária; Receitas; Solo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (17231-1) - ADD - FL - PP - 4347 - B928c - 2479 - DIS