Data/hora: 14/06/2024 04:14:07

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 18/06/2014
Data da última atualização: | 24/07/2014
Autoria: | GORGATTI NETTO, Á.; CARVALHO, V. D. de; BOTREL, N.; BLEINROTH, E. W.; MATALLO, M.; GARCIA, A. E.; ARDITO, E. F. G.; GARCIA, E. E. C.; BORDIN, M. R.
Título: | Abacaxi para exportação : procedimentos de colheita e pós-colheita.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Brasília-DF : Embrapa-SPI, 1996.
Páginas: | 41p.
Série: | (Embrapa-SPI. Frupex, Publicações Técnicas; 23).
ISSN: | 1413-375X
Idioma: | Português
Conteúdo: | Características da fruta de exportação: introdução, variedades, coloração: da casca, da polpa, aparência:formato dos frutos, características da casca, da coroa e do pedúnculo; Tamanho das frutas; Maturação; Qualidade interna: fusariose, escurecimento interno; Colheita e beneficiamento: determinação do ponto da colheita, época da colheita: número de safras por cultura, colheita, diagrama do preparo e tratamento do abacaxi para países europeus; Preparo da fruta para consumo ao natural: seleção, preparo da fruta para exportação, seleção e classificação; Tratamento de proteção do abacaxi; Maturação controlada; Tratamento complementar: fumigação, tratamento com calor úmido; Conservação do abacaxi: pré-resfriamento, refrigeração, conservação com atmosfera controlada; Sistema integrado de pós-colheita; Qualidade do abacaxi: fatores que influenciam a qualidade, método de avaliação da qualidade; Normas européias de qualidade para o abacaxi: definição do produto, características de qualidade, tamanho; Normas americanas de qualidade para o abacaxi: moléstias de pós-colheita, podridão-negra, fusariose, outras moléstias, distúrbio fisiológico; Embalagem: rotulagem: informações sobre o produto; Paletização: aspectos construtivos; Transporte: marítimo, aéreo, tempo, temperatura, pressão atmosférica, umidade relativa, paletes aéreos, compatibilidade.
Palavras-Chave: | Abacaxi; Exportação; Pós-colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (3549-1) - ADP - LV - PP - 634.774 - G667a - 0000002523 - DIS
BRT - (3549-2) - ADP - LV - PP - 634.774 - G667a - 0000002524 - DIS