Data/hora: 03/06/2024 07:34:02

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 28/03/2018
Data da última atualização: | 28/03/2018
Autoria: | SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
Afiliação: | Associação Brasileira de Profissionais da Qualidade de Alimentos.
Título: | Manual de rastreabilidade de insumos e produtos na indústria de alimentos.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Campinas, SP :  SBCTA,  São Paulo, SP :  PROFIQUA, 1993.
Páginas: | 9 p.
Descrição Física: | 28 cm
Série: | Qualidade.
Idioma: | Português
Notas: | Inclui bibliografia e índice.
Conteúdo: | Objetivo. Campo de aplicação. Condições gerais. Definições. Rastreabilidade interna.
Thesagro: | Alimentos   Indústria  Rastreabilidade; Alimentos  Controle de qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (20760-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000005303 - DIS