Data/hora: 01/06/2024 09:56:21

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	03/10/2017	
Data da última atualização: 	03/10/2017	
Autoria: 	BUENO, S. C. S.	
Título: 	Castanha tipo portuguesa.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: CATI, 2004.	
Páginas: 	42 p.	
Série: 	(CATI. Boletim técnico, 246).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Colaboração de Sandra R. dos S. Rezende.	
Conteúdo: 	Introdução; Espécies produzidas no NPM de São Bento de Sapucaí; Características da planta; Características e uso das castanhas; Condições agroclimatológicas; Propagação; Instalação do castanhal; Preparação do solo; Espaçamento; Coveamento ou sulcamento; Plantio das mudas; Poda de formação; Tratos culturais; Podas; Colheita; Áreas de distribuição das principais espécies de castanha no mundo; Receitas; Castanhas cristalizadas; Trufa com recheio de castanhas; Torta doce de castanhas portuguesas; Tronco de castanhas recheado; Yokan (gelatina) de castanha (kuri); Farofa de castanhas; Arroz campestre; Frango ou peru recheado com castanhas; Carne de porco estufada com castanhas; Filé de peixe com molho de maracujá e castanhas; Drumet ao molho de mel e castanhas portuguesas; Caldo de castanhas piladas; Castanhas em calda; Referências bibliográficas.	
Palavras-Chave: 	Amêndoa; Brasil; Castanha; Castanha portuguesa; Castanha tipo portuguesa; Clima; Colheita; Culinária; Cultivo; Espaçamento; Muda; Plantio; Poda; Prática cultural; Propagação; Receita; Receita culinária; Receitas; Solo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (17231-1) - ADD - FL - PP - 4347 - B928c - 2479 - DIS