Data/hora: 01/06/2024 08:40:54

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 30/12/2014
Data da última atualização: | 06/01/2015
Autoria: | HAMERSCHMIDT, I.; OLIVEIRA, S. de (Org.).
Afiliação: | Iniberto Hamerschmidt, EMATER-PR; Stela de Oliveira, EMATER-PR.
Título: | Alimentação saudável e sustentabilidade ambiental nas escolas do Paraná.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Curitiba, PR : EMATER-PR, 2014.
Páginas: | 310 p.
Descrição Física: | il., color.
ISBN: | 978-85-63667-35-9
Idioma: | Português
Conteúdo: | Cap. 1 Caminhos da alimentação escolar no século XXI: histórico da política nacional e avanços na gestão do Paraná; Cap. 2 Educação alimentar e nutricional; Cap. 3 A horta escolar e a gastronomia: reflexões, desafios e possibilidades; Cap. 4 A gastronomia no Paraná; Cap. 5 Manipulação e aproveitamento integral dos alimentos; Cap. 6 Princípios da Agroecologia; Cap. 7 Técnicas agrícolas para implantação da horta escolar; Cap. 8 Técnicas de compostagem no ambiente escolar; Cap. 9 Manejo e conservação do solo e da água; Cap. 10 Cisterna: mitigação dos impactos da ação antrópica; Cap. 11 Irrigação em hortas escolares ou comunitárias; Cap. 12 Proteção de rios, nascentes e biodiversidade; Cap. 13 A horta medicinal; Cap.14 Plantas nativas da América do Sul com potencial de uso alimentar e de cultivo em pequenos espaços; Cap. 13 Ocorrência de insetos com potencial de danos na olericultura; Cap. 14 Agricultura de baixa emissão de carbono: aquecimento global e efeito estufa.
Palavras-Chave: | Agroecologia; Alimento; Aproveitamento de alimentos; Cisterna; Compostagem; Conservação de solo; Conservação do solo; Educação alimentar; Horta escolar; Irrigação; Proteção de fontes.
Thesagro: | Composting; Environmental sustainability; Healthy diet; Nutrition education.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (4849-1) - ADD - LV - PP - 641.302 - A411 - 0000003868 - DIS
BRT - (4849-2) - ADD - LV - PP - 641.302 - A411 - 0000003873 - DIS