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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
07/05/2015 |
Data da última atualização: |
07/05/2015 |
Autoria: |
Basf Brasileira Indústrias Químicas. (São Paulo, SP). |
Título: |
Defensivos agrícolas : manual de segurança. |
Ano de publicação: |
1987 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo-SP : 1987. |
Páginas: |
74p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Intoxicação com defensivos agrícolas, Tratamento médico, Centros de Informação Toxicológicas, Transporte de defensivos agrícolas, Equipamentos de segurança, Características físico-químicas, Destruição de produtos inservíveis, Descarte de embalagens vazias, Defensivos agrícolas e meio ambiente. |
Palavras-Chave: |
Agricultura; Defensivos agrícolas; Manejo; Manual; Pesticida; Prevenção; Segurança; Uso. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00861nam a2200217 a 4500 001 1006415 005 2015-05-07 008 1987 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aBasf Brasileira Indústrias Químicas. (São Paulo, SP). 245 $aDefensivos agrícolas$bmanual de segurança. 260 $aSão Paulo-SP : 1987.$c1987 300 $a74p. 520 $aIntoxicação com defensivos agrícolas, Tratamento médico, Centros de Informação Toxicológicas, Transporte de defensivos agrícolas, Equipamentos de segurança, Características físico-químicas, Destruição de produtos inservíveis, Descarte de embalagens vazias, Defensivos agrícolas e meio ambiente. 653 $aAgricultura 653 $aDefensivos agrícolas 653 $aManejo 653 $aManual 653 $aPesticida 653 $aPrevenção 653 $aSegurança 653 $aUso
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
24/11/2022 |
Data da última atualização: |
24/11/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
DEBONA, D. G.; LOUVEM, R. F.; LUZ, J. M. R. da; NARIYOSHI, Y. N.; CASTRO, E. V. de; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; CASTRO, M. G. de; OLIVEIRA, G. F. de; PARTELLI, F. L.; SILVA, M. de C. S. da; BELLON, A. P.; PEREIRA, L. L. |
Afiliação: |
Danieli Grancieri Debona, UFES; Renata Falqueto Louvem, UFES; José Maria Rodrigues da Luz, UFV; Yuri Nascimento Nariyoshi, UFES; Eustaquio Vinicius Ribeiro de Castro, UFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, Ifes Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Marina Gomes de Castro, Ifes Venda Nova do Imigrante; Gustavo Falquetto de Oliveira, Ifes Venda Nova do Imigrante; Fábio Luiz Partelli, UFES; Marliane de Cássia Soares da Silva, UFV; Ademilson Pelengrino Bellon, Ifes Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, Ifes Venda Nova do Imigrante. |
Título: |
Heat and mass transfer kinetics on the chemical and sensory quality of arabica coffee beans. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Agronomy, v. 12, n. 11, p. 1-13, 2022. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Roasting has been used by the coffee industry to promote changes in the physical and chemical structure of coffee beans that influence the sensory quality of coffee beverages. However, there are no standardization rules for the temperature and roasting time. Thus, this study evaluated the influence of four roasting profiles obtained by two different roasters on the chemical and sensory quality of the coffee bean. Baked, light, medium, and dark roasting were evaluated using medium infrared spectroscopy and cupping test. Individual and joint effects of temperature and time for each roasting profile were observed on the loss of grain mass. There are specific regions in the infrared spectrum that can be used as markers to discriminate the roasting profiles and the type of roaster used. Despite the difference observed in the ranges of the infrared spectra, the roasters did not present significant differences in the average of the final sensory notes. This result shows the need to use analytical chemical techniques together with sensory analysis in order to better determine differences between coffee samples. Therefore, differences observed in the chemical analyzes and in the sensory attributes of roasted coffee are related to the roasting profile and type of roaster. |
Thesagro: |
Bebida; Café; Coffea Arábica; Radiação Térmica; Temperatura; Torrefação. |
Thesaurus NAL: |
Coffea; Coffea arabica var. arabica; Convection; Thermal radiation. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4249/1/QualityoffArabicaCoffee-Beans-guarconi.pdf
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Marc: |
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