Data/hora: 17/06/2024 04:16:12

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 01/11/2017
Data da última atualização: | 01/11/2017
Autoria: | EMPAER-MT.
Título: | Receitas com manga.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Cuiabá: EMPAER-MT, 1996.
Páginas: | 23 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A mangueira (Mangifera indica L.) é uma árvore de grande porte, atingindo mais de 20m de altura, tem tronco cilíndrico, folhas alternadas, lanceoladas, rígidas e coreáceas. Pertence à família Anacardiaceae é e originária da Ásia. O fruto apresenta polpa carnosa e coloração variando de amarelo a vermelho, quando maduro. Por tratar-se de uma planta perene e que demanda grandes investimentos para a instalação e manutenção de pomares, é fundamental que se escolha cultivares adaptadas a cada região, além de definir com antecedência a finalidade de sua produção. Para a escolha de cultivares, deve-se observar as seguintes características: Vigor da planta; boa produtividade; produção anual constante; elevada percentagem de flores perfeitas; tolerância à antracnose; baixa tendência para produzir frutos sem embrião.
Palavras-Chave: | Alimento preparado; Arte Culinária; Food technololy; Manga; Manga - Arte Culinária; Manga - Nutrição; Manga - Propriedade Nutritiva; Mangifera Indica; Mangoes; Medicinal properties; Nutritive value; Propriedade medicinal; Receita; Receitas; Tecnologia; Uso medicinal; Valor nutritivo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (17783-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000002910 - DIS