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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
02/10/2017 |
Data da última atualização: |
02/10/2017 |
Autoria: |
MORAES, J. M. de; FREITAS, L. C. G. de. |
Título: |
Adaptação da tecnologia de fabricação de queijo gorgonzola. |
Ano de publicação: |
1983 |
Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte: EPAMIG, 1983. |
Páginas: |
20 p. |
Série: |
(EPAMIG. Boletim técnico, 3). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Com o lançamento deste Boletim espera-se contribuir efetivamente, como subsidio, para implantação e padronização do queijo Gorgonzola por um número cada vez maior de indústrias laticinistas. Esta é uma preocupação que se enquadra dentro das orientação da Secretaria da Agricultura, no sentido de oferecer o maior apoio possível ao desenvolvimento desse setor em Minas Gerais. |
Palavras-Chave: |
Cheese; Composição; Fabricacao; Gorgonzola; Normalizacao; Processamento; Producao; Production; Queijo; Queijo gorgonzola; Standardizing; Technology; Tecnologia; Tipo Gorgonzola. |
Thesagro: |
Cheese; Queijo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01228nam a2200337 a 4500 001 1016310 005 2017-10-02 008 1983 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aMORAES, J. M. de 245 $aAdaptação da tecnologia de fabricação de queijo gorgonzola. 260 $aBelo Horizonte: EPAMIG$c1983 300 $a20 p. 490 $a(EPAMIG. Boletim técnico, 3). 520 $aCom o lançamento deste Boletim espera-se contribuir efetivamente, como subsidio, para implantação e padronização do queijo Gorgonzola por um número cada vez maior de indústrias laticinistas. Esta é uma preocupação que se enquadra dentro das orientação da Secretaria da Agricultura, no sentido de oferecer o maior apoio possível ao desenvolvimento desse setor em Minas Gerais. 650 $aCheese 650 $aQueijo 653 $aCheese 653 $aComposição 653 $aFabricacao 653 $aGorgonzola 653 $aNormalizacao 653 $aProcessamento 653 $aProducao 653 $aProduction 653 $aQueijo 653 $aQueijo gorgonzola 653 $aStandardizing 653 $aTechnology 653 $aTecnologia 653 $aTipo Gorgonzola 700 1 $aFREITAS, L. C. G. de.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 99 | |
22. | | SOUZA, M. N.; MEDEIROS NETO, J.; MONTEIRO, R. J.; VIÇOSI, D. B.; LEAL, V. M.; SANTOS JÚNIOR, A. C.; NOVAES, C. A. de.; NOVAES, G. A. de; PINHEIRO, A. C. M.; CRESPO, A. M.; NASCIMENTO, P. de O. Extensão rural - acesso à informação e ao livre mercado. In: SOUZA, M. N. (Org.) Tópicos em recuperação de áreas degradadas. Vol. VI. Canoas, RS: Mérida Publishers, cap. 10, p. 276-313, 2023.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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26. | | SIMÕES, A. P.; FRIZZERA, A. C. S.; KOEHLER, A. D.; SONDERMANN, D. V. C. O leitor de tela e a criação de materiais digitais acessíveis a pessoas com deficiência visual. In: Incluir é possível: desmistificando barreiras no processo de ensino-aprendizagem. /organizadoras, Danielli Veiga Carneiro Sondermann, Andréia Chiari Lins, Yvina Pavan Baldo. - Vitória, ES : Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, 2017. Cap. 5.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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28. | | BRICALLI, L. C. L.; CYPRIANO, A.; CORREIA, F. de S.; BARBOSA, J. de C.; MESSINA, N. Z. Feira na palma da mão: caminhos digitais para a venda dos produtos da agricultura familiar. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Feira na palma da mão: caminhos digitais para a venda dos produtos da agricultura familiar. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 69, 2024. p. 69Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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35. | | SOUZA, P. M. de.; FORNAZIER, A.; SILVA, A. M. da.; PONCIANO, N. J. Tecnologia na agricultura brasileira : uma análise das desigualdades regionais para os seguimentos familiar e não familiar. Revista Economica do Nordeste, Fortaleza, v. 49, n. 3, p. 147-169, jul./set., 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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38. | | VENTURA, J. A.; COSTA, H.; ARLEU, R. J. Validação de tecnologias e seleção de cultivares para a produção de abacaxi em sistemas de agricultura familiar. In: SIMPÓSIO INTERNO DE PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO, 1., 2004, Vitória. Resumo das ações de pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas. Vitória, ES : Incaper, p. 108-110, 2005. (Incaper. Documentos, 140).Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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40. | | KROHLING, C. A.; DE MUNER, L. H.; FORNAZIER, M. J.; ALIXANDRE, F. T.; SOUZA, M. F. de.; PERINNI, J. L. Transferência de tecnologias para a sustentabilidade da cafeicultura no Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. Nosso café, melhorado desde o pé: anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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Registros recuperados : 99 | |
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