Data/hora: 02/06/2024 09:10:58

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 03/04/2017
Data da última atualização: | 18/04/2017
Autoria: | EMBRAPA.
Título: | Acerola Rubra.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas : Embrapa Mandioca e Fruticultural, 2004.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Programa de Melhoramento Genético de Acerola da Embrapa Mandioca e Fruticultura visa a obtenção de variedades com boa qualidade de fruto para atender a demanda dos mercados interno e externo, tanto para indústria de processamento quanto para consumo de fruta fresca. A variedade Rubra (CMF064) foi selecionada em pomar de acerola estabelecido com mudas propagadas via sementes, em regime de polinização aberta, na área experimental da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os frutos desta variedade apresentam tamanho médio, casca lisa de cor vermelha e polpa amarela, alta firmeza e boa palatabilidade, com elevada relação Brix/Acidez e leve sabor de maçã, sendo adequados para consumo como variedade de mesa. Além disso, apresentam teor de vitamina C superior a 1.000 mg de ácido ascórbico por 100g de polpa, o que possibilita seu aproveitamento pela indústria.
Palavras-Chave: | Acerola; Rubra; Variedade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (15527-1) - ADD - FD - PP -  -  - FL00001560 - DIS