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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
16/02/2016 |
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Data da última atualização: |
20/10/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Mídia Externa |
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Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; FAVARATO, L. F. |
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Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper. |
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Título: |
A cenoura ideal para o verão. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Campo & Negócios, n. 153. , fevereiro de 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cenoura (Daucuscarota L.) é uma hortaliça largamente empregada na alimentação do brasileiro, constituindo-se em rica fonte de cálcio e vitamina A. Ela é de fácil digestão e possui baixo teor de calorias. As cultivares mais comuns têm raízes primárias de cor laranja, mas há também cenouras roxas, amarelas, vermelhas e brancas. Quanto à forma, as cenouras podem ser cilíndricas, cônicas ou arredondadas. Além das raízes primárias, que são consumidas cruas ou utilizadas em muitos tipos de receitas culinárias, as folhas também podem ser consumidas, embora seu consumo seja menos comum, pois têm um forte sabor. |
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Palavras-Chave: |
Alternaria dauci, Cercosporacarotaee Xanthomonascampestrispv. carotae; Cenoura. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
http://www.revistacampoenegocios.com.br/a-cenoura-ideal-para-o-verao/
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Marc: |
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005 2016-10-20
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260 $aCampo & Negócios, n. 153. , fevereiro de 2016.$c2016
520 $aA cenoura (Daucuscarota L.) é uma hortaliça largamente empregada na alimentação do brasileiro, constituindo-se em rica fonte de cálcio e vitamina A. Ela é de fácil digestão e possui baixo teor de calorias. As cultivares mais comuns têm raízes primárias de cor laranja, mas há também cenouras roxas, amarelas, vermelhas e brancas. Quanto à forma, as cenouras podem ser cilíndricas, cônicas ou arredondadas. Além das raízes primárias, que são consumidas cruas ou utilizadas em muitos tipos de receitas culinárias, as folhas também podem ser consumidas, embora seu consumo seja menos comum, pois têm um forte sabor.
653 $aAlternaria dauci, Cercosporacarotaee Xanthomonascampestrispv. carotae
653 $aCenoura
700 1 $aFAVARATO, L. F.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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