Data/hora: 07/06/2024 01:57:28

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 26/12/2018
Data da última atualização: | 02/11/2021
Autoria: | BALBINO, J. M. de S. (Org.).
Afiliação: | José Mauro de Sousa Balbino, Incaper.
Título: | Cultura da batata-baroa (mandioquinha-salsa) : práticas da produção à pós-colheita [recurso eletrônico].
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Vitória, ES : Incaper, 2018.
Descrição Física: | E-book no formato PDF
Idioma: | Português
Notas: | Sistema requerido: Adobe Reader. Modo de acesso: https://bibliotecaruitendinha.incaper.es.gov.br

Conteúdo:

O livro Cultura da batata-baroa (mandioquinha-salsa): práticas da produção à pós--colheita é mais uma publicação disponibilizada pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), de elevado valor público, que se espera possa ser referência e contribuir para o desenvolvimento da Olericultura, ao congregar conhecimentos para uma cultura de expressivo valor no mercado. O livro tem a finalidade de disponibilizar soluções tecnológicas oriundas da pesquisa e das experiências de diversos especialistas que atuam com a batata-baroa, para que possam ser ensinadas nos cursos técnicos e de agronomia e empregadas ao sistema de produção da cultura desde a produção até a distribuição de suas raízes para a comercialização. O conteúdo diversificado tem o propósito de enfatizar o emprego das boas práticas, buscando, com isso, agregar mais valor ao produto e, consequentemente, contribuir para consolidar a atividade como empreendimento de sucesso para os agricultores e distribuidores e com o padrão de qualidade desejável para os consumidores. Este livro constitui-se de sete capítulos organizados por pesquisadores e extensionistas, apresentando aspectos sobre a importância econômica e social do empreendimento com a batata-baroa e sobre o manejo integrado da cultura. Ele inicia com as tecnologias para a produção de mudas, um dos principais gargalos para a atividade. Em seguida, apresenta orientações para a implantação e condução das lavouras, detalhando os procedimentos para o manejo da nutrição, calagem e adubação, bem como de pragas e de doenças. E finaliza com a apresentação das práticas de colheita e de pós-colheita das raízes, outro desafio de destaque com essa olerícola. Assim sendo, com esta obra, reforça-se o propósito dos profissionais do Incaper de atuarem e de buscarem parcerias que possam contribuir para o aperfeiçoamento da
gestão da qualidade dessa e de outras atividades, seja para agregar valor ao produto, seja para proporcionar acesso a novos mercados.

Palavras-Chave: | Batata baroa; Conservação; Espírito Santo (Estado); Fator de Produção; Mandioquinha salsa; Raiz Tuberosa.
Thesagro: | Mandioquinha Salsa.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3382/1/livro-batata-baroa-incaper.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (22205-1) - UPE - LV - DD -  -  -  - DIS