Data/hora: 01/06/2024 04:12:20

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	20/12/2017	
Data da última atualização: 	20/12/2017	
Autoria: 	CARVALHO, R. A.; LACERDA, J. T. de.	
Título: 	Controle da podridão-negra-do-fruto do abacaxizeiro com conservantes alimentares.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	João Pessoa: EMEPA, 2006.	
Páginas: 	16 p.	
Série: 	(EMEPA-PB. Boletim de Pesquisa, 12)	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A podridão-negra-do-fruto do abacaxizeiro é uma importante doença de pós-colheita em quase todas as áreas produtoras do mundo. Ela é causada pelo fungo Chalara (Thielaviopsis) paradoxa que penetra, principalmente, pelo ferimento formado na base do fruto por ocasião da colheita, provocando lesões escuras e apodrecimento que caracterizam essa doença. Seu controle é tradicionalmente realizado por meio de aplicações preventivas de fungicidas. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito de conservantes alimentares, utilizados nas indústrias de panificação e de suco de frutas, como um controle alternativo para essa doença. Constatou-se que a utilização dos conservantes metabissulfito de sódio e benzoato de sódio evitou o desenvolvimento de lesões nos frutos tratados, tornando-se assim uma alternativa potencial ao uso de fungicidas tradicionais no controle dessa doença.	
Palavras-Chave: 	Abacaxi; Ananas comosus; Benzoato de sódio; Chalara; Doença; Doença de planta; Metabissulfito de sódio; Podridão negra.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (18583-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000003495 - DIS