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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
18/03/2015 |
Data da última atualização: |
18/03/2015 |
Autoria: |
CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 22., 1984, Salvador-BA. |
Título: |
Anais... |
Ano de publicação: |
1984 |
Fonte/Imprenta: |
Brasília-DF : SOBER, 1984. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Editado por VEIGA, A.; HOYOS, L. E. A.; HOEFLICH, V. A. |
Conteúdo: |
v. 1 - Painéis Política econômica e tendências da agricultura brasileira; Agricultura no semi-árido do nordeste; v. 2 - Grupos de discussão Modernização do mercado agrícola; Recursos humanos para a agricultura; Política agrícola: o processo decisório e a organização do setor público; Financiamento da agricultura; Os sistemas de produção e de difusão de tecnologia; O estado, a sociedade e o problema dos recursos naturais; Agroindústria em um contexto de mudança; v. 3 - Resumos dos grupos especiais Política agrícola e estrutura fundiária; Mão-de-obra de desenvolvimento rural; Economia da produção; Comercialização; Metodologia; Mudança tecnológica; Pesquisa e extensão. |
Palavras-Chave: |
Administração rural; Agricultura; Congresso; Economia rural; Extensão rural; SOBER; Sociologia rural. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01287nam a2200205 a 4500 001 1005906 005 2015-03-18 008 1984 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aCONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 22., 1984, Salvador-BA. 245 $aAnais... 260 $aBrasília-DF : SOBER$c1984 500 $aEditado por VEIGA, A.; HOYOS, L. E. A.; HOEFLICH, V. A. 520 $av. 1 - Painéis Política econômica e tendências da agricultura brasileira; Agricultura no semi-árido do nordeste; v. 2 - Grupos de discussão Modernização do mercado agrícola; Recursos humanos para a agricultura; Política agrícola: o processo decisório e a organização do setor público; Financiamento da agricultura; Os sistemas de produção e de difusão de tecnologia; O estado, a sociedade e o problema dos recursos naturais; Agroindústria em um contexto de mudança; v. 3 - Resumos dos grupos especiais Política agrícola e estrutura fundiária; Mão-de-obra de desenvolvimento rural; Economia da produção; Comercialização; Metodologia; Mudança tecnológica; Pesquisa e extensão. 653 $aAdministração rural 653 $aAgricultura 653 $aCongresso 653 $aEconomia rural 653 $aExtensão rural 653 $aSOBER 653 $aSociologia rural
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/10/2019 |
Data da última atualização: |
14/10/2019 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; PEREIRA, L. L.; TAQUES, R. C.; RIVA-SOUZA, E. M.; MORELI, A. P.; FERRÃO, R. G.; SOUSA, L. H. B. P. de; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; SPADETO, J.; MENDONÇA, R. F. |
Afiliação: |
Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Renato Corrêa Taques, Incaper; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, IFES Venda Nova do Imigrante; Romário Gava Ferrão, Incaper; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, FAPES/IFES Venda Nova do Imigrante; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; José Spadeto, Incaper; Rodolfo Ferreira Mendonça, CNPq/Incaper. |
Título: |
Caracterização sensorial de progênies de café Arábica em fase avançada de melhoramento genético no Espírito Santo. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, permitindo indicar aquelas mais indicadas para se constituírem novas cultivares, desde que aliem este comportamento às outras características agronômicas e industriais.
Coffee is an agricultural product whose commercial value is linked to its quality. The better your properties, the higher your prices will be. Coffee quality can be influenced by a number of factors, such as genetic characteristics, environmental conditions and cultural practices, especially harvesting, processing, etc. Sensory characteristics may be influenced by beverage acidity, taste and fragrance, among others. Incaper develops a research program in the field of genetic improvement that has, among its objectives, the characterization of the quality of the elite and pre-release genotypes, so that the new cultivars to be launched and recommended for the State, distinguish them also for this important attribute. It aims to identify progenies with superior sensory quality to support the development and recommendation of new cultivars that combine genetic quality with good agronomic performance for the state. Samples of 40 elite Arabica coffee progenies from this program were analyzed. The results show that the progeny behavior is highly influenced by the crop and processing, whether natural or via peeled cherry. It is also possible to group the genotypes into three groups, based on the principal component analysis as a function of the total sensory score achieved by each one of them, in the two processing systems, considering the average of the two crop years, allowing to indicate those most suitable for new cultivars, provided they combine this behavior with other agronomic and industrial characteristics. MenosO café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, pe... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Coffea arabica; Componentes principais; Cultivar; Espírito Santo (Estado); Qualidade. |
Thesaurus NAL: |
Coffea arabica; Cultivar; Genetic improvement; Main components; Quality. |
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3860/1/289-2538-1-PB.pdf
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Marc: |
LEADER 04454nam a2200361 a 4500 001 1021836 005 2019-10-14 008 2019 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aFONSECA, A. F. A. da. 245 $aCaracterização sensorial de progênies de café Arábica em fase avançada de melhoramento genético no Espírito Santo.$h[electronic resource] 260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café$c2019 520 $aO café é um produto agrícola cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Quanto melhores as suas propriedades, maiores serão os preços alcançados. A qualidade do café pode ser influenciada por um conjunto de fatores, destacando-se as características genéticas, as condições ambientais e práticas culturais empregadas, sobretudo na colheita, processamento e secagem. As características sensoriais podem ser influenciadas pela acidez da bebida, sabor e fragrância, entre outras. O Incaper desenvolve um programa de pesquisa na área de melhoramento genético que possui, entre seus objetivos, a caracterização da qualidade dos genótipos elites e em fase de pré-lançamento, para que as novas cultivares a serem lançadas e recomendadas para o Estado, distingam-se também por este importante atributo. Este trabalho visa a identificação de progênies com qualidade sensorial superior para subsidiar o desenvolvimento e recomendação de novas cultivares que aliem, qualidade genética à boa performance agronômica para o Estado. Foram analisadas amostras de 40 progênies elites de café Arábica do referido programa. Os resultados mostram que o comportamento das progênies é altamente influenciado pela safra e pela forma de processamento. A partir da análise de componentes principais foi possível agrupar os genótipos em três grupos em função da pontuação total alcançada para cada genótipo avaliado na análise sensorial, nos dois sistemas de processamento, considerando a média dos dois anos safras, permitindo indicar aquelas mais indicadas para se constituírem novas cultivares, desde que aliem este comportamento às outras características agronômicas e industriais. Coffee is an agricultural product whose commercial value is linked to its quality. The better your properties, the higher your prices will be. Coffee quality can be influenced by a number of factors, such as genetic characteristics, environmental conditions and cultural practices, especially harvesting, processing, etc. Sensory characteristics may be influenced by beverage acidity, taste and fragrance, among others. Incaper develops a research program in the field of genetic improvement that has, among its objectives, the characterization of the quality of the elite and pre-release genotypes, so that the new cultivars to be launched and recommended for the State, distinguish them also for this important attribute. It aims to identify progenies with superior sensory quality to support the development and recommendation of new cultivars that combine genetic quality with good agronomic performance for the state. Samples of 40 elite Arabica coffee progenies from this program were analyzed. The results show that the progeny behavior is highly influenced by the crop and processing, whether natural or via peeled cherry. It is also possible to group the genotypes into three groups, based on the principal component analysis as a function of the total sensory score achieved by each one of them, in the two processing systems, considering the average of the two crop years, allowing to indicate those most suitable for new cultivars, provided they combine this behavior with other agronomic and industrial characteristics. 650 $aCoffea arabica 650 $aCultivar 650 $aGenetic improvement 650 $aMain components 650 $aQuality 653 $aCoffea arabica 653 $aComponentes principais 653 $aCultivar 653 $aEspírito Santo (Estado) 653 $aQualidade 700 1 $aFERRÃO, M. A. G. 700 1 $aPEREIRA, L. L. 700 1 $aTAQUES, R. C. 700 1 $aRIVA-SOUZA, E. M. 700 1 $aMORELI, A. P. 700 1 $aFERRÃO, R. G. 700 1 $aSOUSA, L. H. B. P. de 700 1 $aVOLPI, P. S. 700 1 $aVERDIN FILHO, A. C. 700 1 $aSPADETO, J. 700 1 $aMENDONÇA, R. F.
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