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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Biblioteca Rui Tendinha. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@incaper.es.gov.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
06/05/2016 |
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Data da última atualização: |
28/09/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA, B. G.; COSTA, B. C.; VENTURA, J. A.; KONDRATYUK, T. P.; BARROSO, M. E. S.; CORREIA, R. M.; PIMENTEL, E. F.; PINTO, F. E.; ENDRINGER, D. C; ROMÃO, W. |
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Afiliação: |
Bruno G. Oliveira, UFES; Helber B. Costa, UFES; Jose Aires Ventura, Incaper; Tamara P. Kondratyuk, University of Hawaii at Hilo; Maria E. S. Barroso, UVV; Radigya M. Correia, UFES; Elisângela F. Pimentel, UVV; Fernanda E. Pinto, UFES; Denise C. Endringer, UVV/IFES; Wanderson Romão, UVV/IFES. |
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Título: |
Chemical profile of mango (Mangifera indica L.) using electrospray ionisation mass spectrometry (ESI-MS). |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 204, p. 37-45, august 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Mangifera indica L., mango fruit, is consumed as a dietary supplement with purported health benefits; it is widely used in the food industry. Herein, the chemical profile of the Ubá mango at four distinct maturation stages was evaluated during the process of growth and maturity using negative-ion mode electrospray ionisation Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry (ESI(-)FT-ICR MS) and physicochemical characterisation analysis (total titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS), TSS/TA ratio, and total polyphenolic content). Primary (organic acids and sugars) and secondary metabolites (polyphenolic compounds) were mostly identified in the third maturation stage, thus indicating the best stage for harvesting and consuming the fruit. In addition, the potential cancer chemoprevention of the secondary metabolites (phenolic extracts obtained from mango samples) was evaluated using the induction of quinone reductase activity, concluding that fruit polyphenols have the potential for cancer chemoprevention. |
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Palavras-Chave: |
Chemical profile; Mangifera indica L; Mango; Mass spectrometry. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/06/2018 |
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Data da última atualização: |
25/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Video/DVD |
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Título: |
Segunda oficina de avaliações de SAFs com café conilon em Pacotuba [gravaçao de video]. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Cachoeiro de Itapemirim, ES : Incaper, 2017. |
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Descrição Física: |
Vídeo MP4 (8 min. e 43 seg.) : son., color. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Equipe técnica: Haloysio Siqueira, professor da UFES, Vanderlei Campos e Geraldo Bernardes agricultores de Guaçui, Davi Senna, bolsista do Incaper . Imagem e edição: Caio Fabricius, bolsista da EMBRAPA/Incaper, apoio tecnico: Marcos Uchoa. |
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Conteúdo: |
Este video registra a segunda Oficina de Avaliações de SAFs com Café Conilon, realizada em Pacotuba no mês de Novembro de 2017 |
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Palavras-Chave: |
Cafe conilon; Cafe sombreado; Conhecimento empirico; Cultivo consorciado; Fazenda Experimental de Bananal do Norte; Pacotuba; Pesquisa cientifica; Relato de experiencia; SAFs; Sistema Agroflorestal; Sistema sombreado. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3154/1/BRT-oficinadesafcafeconilon-incaper.mp4
https://www.youtube.com/watch?v=MNvW3Jo6ctE
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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