Data/hora: 06/06/2024 04:37:30

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	07/04/2014	
Data da última atualização: 	07/04/2014	
Autoria: 	KRUG, E. E. B.; FAVRETO, D.; MARTINS, M.; STEIN, J.; SILVA, L. S. da; SCHWERZ, M.; MORSELLI, L. C.; MARCOLIN, E.; REDIN, O.	
Título: 	Manual de higiene e resfriamento do leite.	
Ano de publicação: 	1982	
Fonte/Imprenta: 	Porto Alegre: Cooperativa Central Gaúcha de Leite, 1982.	
Páginas: 	151 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Secreção do leite; Composição do leite; Bactérias do leite; Ordenha; Técnicas de higienização; Resfriamento do leite; Coleta do leite; Análises do leite; Acidez do leite; Mamites; Antibióticos no leite.	
Palavras-Chave: 	Higiene; Leite; Resfriamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (2753-1) - ADD - LV - PP - 637.1277 - K94m - 0000001723 - DIS
BRT - (2753-2) - ADD - LV - PP - 637.1277 - K94m - 0000001724 - DIS