Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
13/03/2014 |
Data da última atualização: |
13/03/2014 |
Autoria: |
FONTES, M. do C. C. |
Título: |
Café : preparo artesanal. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Manhuaçu-MG : EMATER-MG, 2013. |
Série: |
(EMATER-MG. Ciências Biológicas). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Café preparo artesanal; Seleção dos grãos; Processo de torra; Tipos de torra: torra clara, torra média,torra escura; Moagem: pulverizada fina, muito fina, média, média grossa, grossa; Recomendações para o preparo de um bom café. |
Palavras-Chave: |
Café; EMATER-MG; Preparo artesanal. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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