Data/hora: 02/06/2024 18:55:49

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	23/04/2014	
Data da última atualização: 	29/04/2014	
Autoria: 	FRANCO, G.	
Afiliação: 	Guilherme Franco.	
Título: 	Tabela de composição química dos alimentos.	
Edição: 	5.ed.	
Ano de publicação: 	19	
Fonte/Imprenta: 	[Rio de Janeiro, RJ] : Atheneu, 19--.	
Páginas: 	78 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Tabela 1: Composição química dos alimentos - vitaminas: Retinol, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico; Tabela 2: Composição química dos alimentos e valor energético: calorias, glicídios, proteínas, lipídios, cálcio, fósforo, ferro; Tabela 3: Composição química dos alimentos: sódio, potássio, colesterol; ácido oxalico, purinas, ácido úrico; Tabela 4: Composição química dos alimentos: magnésio, manganês, enxofre, cobre, zinco, iodo; Tabela 5: Gotas dietéticas recomendadas; Avaliação de suprimento adicional diário de vitaminas selecionadas e minerais; Quadro de peso e estatura; Quadro de ingestas recomendadas de nutrientes; Sinonímia brasileira; Nomes científicos.	
Palavras-Chave: 	Alimento; Alimentos; Composição química; Química; Tabela; Tecnologia; Valor nutritivo; Vitamina.	
Thesaurus NAL: 	Chemical composition; Food; Foods; Nutritive; Nutritive value; Value; Vitamins.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (3002-1) - ADD - LV - PP - 641.1 - F825t - 0000001939 - DIS
BRT - (3002-2) - ADD - LV - PP - 641.1 - F825t - 0000001344 - DIS