Data/hora: 31/05/2024 22:45:02

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 07/07/2014
Data da última atualização: | 28/07/2014
Autoria: | GORGATTI NETTO, Á.; GAYET, J. P.; BLEIROTH, E. W.; MATALLO, M.; GARCIA, E.; GARCIA, A. E.; ARDITO, E. F. G.; BORDIN, M.
Título: | Uva para exportação : procedimentos de colheita e pós-colheita.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Brasília-DF : Embrapa-SPI, 1993.
Páginas: | 40p.
Série: | (Embrapa-SPI. Publicações Técnicas Frupex, 2).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Características das frutas de exportação; Características visuais para a variedade Itália: ausência de depósitos ou sinais de defensivos, tamanho e uniformidade dos cachos, tamanho e uniformidade dos bagos, danos mecânicos, fisiológicos e químicos, formato e aparência dos cachos, coloração dos cachos, resistência do engaço; Aspectos de maturação; Métodos de avaliação de qualidade; Classificação dos exportadores; Determinação do ponto de colheita; Pré-colheita; Colheita; Preparo da uva no galpão de embalagem; Diagrama logístico de preparo e tratamento da uva; Normas para seleção e classificação da uva; Normas européias de qualidade para a uva de mesa: definição do produto, características de qualidade, tamanho, tolerância, embalagem e apresentação, marcação; Normas norte americanas de qualidade para a uva de mesa; Aplicação do metabissulfito; Pré-resfriamento; Conservação; Refrigeração; Atmosfera controlada; Tratamentos complementares: fumigação, irradiação, refrigeração; Sistema integrado de manuseio pós-colheita; Embalagem interna; Embalagem de transporte; Rotulagem: símbolos de manuseio, informações sobre o produto; Paletização: construção; Transporte: transporte na propriedade, transporte marítimo, transporte aéreo, tempo, temperatura, pressão atmosférica, umidade relativa, paletes aéreos, compatibilidade, monitoramento.
Palavras-Chave: | Colheita; Exportação; Pós-colheita; Uva.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (3702-1) - ADP - LV - PP - 634.8 - G667u - 0000002568 - DIS
BRT - (3702-2) - ADP - LV - PP - 634.8 - G667u - 0000002569 - DIS