Data/hora: 02/06/2024 17:59:18

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	08/02/2024	
Data da última atualização: 	08/02/2024	
Autoria: 	ALIXANDRE, F. T.; ALIXANDRE, R. D.; VICOSI, D. B.; KROHLING, C. A.; GUARÃ‡ONI, R. G.; FORNAZIER, M. J.	
Afiliação: 	Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Ricardo Dias Alixandre; David Brunelli Vicosi, Bolsista; Cesar Abel Krohling, Incaper; Rogerio Carvalho GuarÃ§oni, Incaper; Mauricio JosÃ© Fornazier, Incaper.	
Título: 	Qualidade de bebida de cultivares de cafÃ© arÃ¡bica em diferentes altitudes : processamento via cereja descascado.	
Ano de publicação: 	2024	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÃ“SIO INCAPER PESQUISA, 3. , VitÃ³ria, ES. Qualidade de bebida de cultivares de cafÃ© arÃ¡bica em diferentes altitudes: processamento via cereja descascado. Editores, AndrÃ©a Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato CorrÃªa Taques. VitÃ³ria, ES : Incaper, p. 53, 2024.	
Páginas: 	p. 53	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A qualidade sensorial dos grÃ£os de cafÃ© tem proporcionado a agregaÃ§Ã£o de valor ao produto em cafÃ©s especiais. Ã‰ crescente a exigÃªncia global por cafÃ©s superiores e com diversidade de perfis sensoriais,
desafiando os agricultores a interrelacionar alguns fatores para alcanÃ§ar melhores resultados, tais como o material genÃ©tico, o ambiente e o processamento pÃ³s-colheita...	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial.	
Thesagro: 	Coffea Arábica.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4588/1/Anais-SIP-2023-Final-Pag53.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (25612-1) - UPE - PC - DD -  -  -  - DIS