Data/hora: 09/06/2024 22:20:37

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 03/11/2015
Data da última atualização: | 03/11/2015
Autoria: | LIMA, M. das G. M.
Título: | Receitas para o consumo humano da palma: uma alternativa saudável.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Salvador, BA: EBDA, 2012.
Páginas: | 45 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A planta pode ser usada para fazer sucos, saladas, pratos guisados, cozidos e doces. O preconceito e o desconhecimento de suas propriedades nutritivas fazem com que o sertanejos ainda restrinjam-na como alimento no seu dia a dia., pois tradicionalmente a palma é apenas usada como ração animal. Em muitos países como o México e o Japão a palma é considerada um alimento nobre, servida em restaurantes e hotéis.
Palavras-Chave: | Alimentação; Nutrição; Palma; Receitas.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (9442-1) - ADD - FL - PP -  -  - FL00000529 - DIS