| |
|
|
| Registros recuperados : 4 | |
| 2. |  | LISBOA, A. Cultura da bucha. Rio de Janeiro : Serviço de Informação Agrícola, 1945. 31 p. il. ; 21cm.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
|   |
| 3. | | LISBOA, A.; BRAGA, C.P.M. de C.; CARDOSO, I. dos S.; FREIRE, M.A.; SOUZA, M.C. de; DIAS, M.J.C.; RIOS, R.R.; CIABOTTI, S.; MOREANO, T.B. Queijo minas frescal, ricota, bebida láctea, queijo minas meia cura. Brasília: SENAR, 1998. 1 48 p. (SENAR. Trabalhador na Produção de Derivados de Leite, v.1).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 4. | | LISBOA, A.; BRAGA, C. P. M. de C.; CARDOSO, I. dos S.; FREIRE, M. A.; SOUZA, M. C. de.; DIAS, M. J. C.; RIOS, R. R.; CIABOTTI, S.; MOREANO, T. B. Queijo Mussarela : Queijo Provolone fresco defumado. Brasília (DF) : SENAR , 1998. 2 52 p. il. ; 21cm - Coleção SENAR. (Trabalhador na produção de derivados do leite).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| Registros recuperados : 4 | |
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
17/01/2017 |
|
Data da última atualização: |
22/11/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
GUELBER SALES, M. N.; SOLER, M.; SEVILLA GUZMÁN, E. |
|
Afiliação: |
Márcia Neves Guelber Sales, Incaper; Marta Soler, Universidad de Sevilla; Eduardo Sevilla Guzmán, Universidad de Córdoba. |
|
Título: |
Estilos de avicultura: uma estratégia de resistência da condição camponesa. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
Cadernos de Agroecologia, Cruz Alta, v. 8, n. 2, 2013. Resumo 15075. Edição dos resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Porto Alegre, 2013. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Este trabalho analisa a complexidade e a diversidade da avicultura familiar através do enfoque teórico e metodológico da Agroecologia. Foram analisados 65 casos empíricos no Estado do Espírito Santo. Os dados oficiais indicaram que apenas 35% das unidades familiares criavam galinhas, evidenciando o risco de desaparecimento desta avicultura. Os tipos identificados foram o caipira tradicional (46%), o caipira comercial (37%) e o orgânico (17%). A avicultura com duplo propósito e a pequena escala predominou entre os estilos de manejo. Independentes do tipo havia estilos mais próximos aos sistemas tradicionais e agroecológicos e estilos com características mais modernas e empresariais. Os sistemas onde a racionalidade econômica e ecológica camponesa prevalecia mostraram-se mais rentáveis, eficientes e resilientes que aqueles que se inspiravam na avicultura industrial. |
|
Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Avicultura agroecológica; Galinha caipira; Pequena escala; Produção animal. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2606/1/BRT-estilosdeaviculturaumaestrategiadacondicaocamponesa-guelber.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01593nam a2200193 a 4500
001 1014061
005 2017-11-22
008 2013 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aGUELBER SALES, M. N.
245 $aEstilos de avicultura$buma estratégia de resistência da condição camponesa.$h[electronic resource]
260 $aCadernos de Agroecologia, Cruz Alta, v. 8, n. 2, 2013. Resumo 15075. Edição dos resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Porto Alegre$c2013
520 $aEste trabalho analisa a complexidade e a diversidade da avicultura familiar através do enfoque teórico e metodológico da Agroecologia. Foram analisados 65 casos empíricos no Estado do Espírito Santo. Os dados oficiais indicaram que apenas 35% das unidades familiares criavam galinhas, evidenciando o risco de desaparecimento desta avicultura. Os tipos identificados foram o caipira tradicional (46%), o caipira comercial (37%) e o orgânico (17%). A avicultura com duplo propósito e a pequena escala predominou entre os estilos de manejo. Independentes do tipo havia estilos mais próximos aos sistemas tradicionais e agroecológicos e estilos com características mais modernas e empresariais. Os sistemas onde a racionalidade econômica e ecológica camponesa prevalecia mostraram-se mais rentáveis, eficientes e resilientes que aqueles que se inspiravam na avicultura industrial.
653 $aAgricultura familiar
653 $aAvicultura agroecológica
653 $aGalinha caipira
653 $aPequena escala
653 $aProdução animal
700 1 $aSOLER, M.
700 1 $aSEVILLA GUZMÁN, E.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
