Data/hora: 29/05/2024 00:25:51

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 04/02/2014
Data da última atualização: | 04/02/2014
Autoria: | MACEDO, J. F.
Título: | Pequi : do plantio à mesa.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Belo Horizonte-MG : EPAMIG, 2005.
Páginas: | 44p.
Série: | (EPAMIG. Boletim Técnico, 76).
ISSN: | 0101-062X
Idioma: | Português
Notas: | Inclui bibliografia.
Conteúdo: | Introdução; Histórico; Aspectos taxonômicos; Significado do gênero e nome comum; Aspectos morfológicos; Aspectos ecológicos; Aspectos econômicos; Aspectos sociais; Cultivo; Pragas; Doenças; Tratos fitossanitários; Valor nutritivo; Aproveitamento; Pesquisa; Conclusão; Receitas : arroz com pequi, frango com pequi, milho verde com pequi, pamonha com pequi, doce de leite com amêndoas de pequi, carne moída com pequi, lagarto com pequi, feijão caipira, farofa dourada, licor de pequi, batida de pequi, conserva de caroços de pequi (I), conserva de pequi (II), conserva de pequi com salmoura (III), outras utilizações com raspa de pequi.
Palavras-Chave: | Pequi; Receita; Tratos culturais.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (1914-1) - ADP - FL - PP -  -  - FL00000026 - DIS