Data/hora: 02/06/2024 18:05:48

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	29/12/2014	
Data da última atualização: 	29/12/2014	
Autoria: 	CRISTO, G.; BOSISIO, F.; FERNANDES FILHO, J.; ASSIS, N. H.; MIRANDA, B.	
Afiliação: 	Incaper/Tecsocial; Incaper/Tecsocial; Incaper/Tecsocial; Incaper/Tecsocial; Incaper/Tecsocial.	
Título: 	Criação de ferramentas e de metodologias para colaborar com a melhoria na apresentação de produtos de agroindústrias familiares.	
Título original: 	Breeding of tools and methodologies to collaborate with the improvement in the presentation of the product of the rural familiar agroindustry.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: Cadernos de Agroecologia, v. 8, n. 2, nov. 2013. Edição dos Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Porto Alegre, nov. 2013.	
ISSN: 	2236-7934	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo.	
Conteúdo: 	Foi realizado uma formação em designer, apresentação, rotulagem e cálculo dos valores nutricionais para agroindústria familiar ligadas a sistemas de produção agroecológicos e sistemas em transição agroecológica, dos municípios de Nova Venécia e de Vila Pavão, no período de novembro de 2012 a fevereiro de 2013, envolvendo os jovens vinculados às agroindústrias, com o objetivo de colaborar com a autonomia das famílias e de socializar conhecimentos uteis para a adequação das agroindústrias. Realizaram-se três oficinas com o envolvimento dos jovens, em que ocorreu a socialização de conhecimentos e o calculo dos valores nutricionais de produtos processados orgânicos, não orgânicos e da culinária tradicional. Além disso, foram criadas ferramentas para auxiliar nos cálculos: uma planilha de cálculo de valores nutricionais e uma cartilha sobre rotulagem.	
Palavras-Chave: 	Adequação de agroindústria; Gênero; Geração; Metodologia; Rotulagem; Tecsocial.	
Thesaurus NAL: 	Adequacy agroindustry; Gender; Generation; Labelling; Methodology.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/412/1/15091-62249-1-PB.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (4837-1) - UMT - PC - DD -  -  -  - DIS