Data/hora: 01/06/2024 08:37:44

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	21/10/2015	
Data da última atualização: 	21/10/2015	
Autoria: 	SILVA, C. A. B. da	
Título: 	Produção de farinha de mandioca.	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Brasília-DF : Ministério da Agricultura e Reforma Agrária, 1995.	
Páginas: 	28p.	
Série: 	(Serie Perfis Agroindustriais, 9).	
ISSN: 	0104-8848	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente perfil apresenta uma resposta para a industrialização da mandioca (Manihot esculenta Crantz) produzindo farinha de mandioca. O perfil indica e descreve os processos de produção, os equipamentos requeridos, o dimensionamento, e os requisitos de localização e construção civil, incluindo as informações técnicas e econômicas necessárias para a orientação aos potenciais investidores nesta área.	
Palavras-Chave: 	Alimento; Cassava; Farinha; Farinha de mandioca; Indústria; Instalação; Mandioca; Manioc flour; Processamento; Produção; Production; Tecnologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (9303-1) - ADP - FL - PP -  -  - FL00000369 - DIS