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Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	03/10/2017	
Data da última atualização: 	11/10/2017	
Autoria: 	PAZINATO, B. C.; PEREIRA, L; TASSI, E. M. M.; BENETTI, E. M.	
Título: 	Cardápios balanceados para refeições escolares.	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: CATI, 1995.	
Páginas: 	99 p.	
Série: 	(CATI. Instrução prática, 251).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Desjejum ou cafe da manha; Leite adoçado, pão com margarina; Leite com açúcar queimado, biscoito salgado com geleia; Leite adoçado e bolo de trigo; Leite adoçado e biscoito salgado; Leite adoçado e torradas com margarina; Leite batido com banana e açúcar e paro com margarina; Leite com frutas e biscoito doce; Extrato hidrossolúvel de soja com achocolatado e pão com margarina; Pão com queijo e suco de fruta; Chá adoçado, pão com queijo e margarina; Merenda ou lanche; Mingau de fuba; Arroz doce; Mingau de maisena; Canjica doce; Mingau de aveia; Pudim de chocolate; Pão com margarina, ovo cozido e suco de fruta; Sanduíche de carne moída com P.T.S. e suco de fruta; Leite com achocolatado e açúcar, mandioca com melado; Leite adoçado, pão com pate de figado; Leite com açúcar queimado, pão com pate de tomate e soja; Esfiha e suco de fruta; Pizza e suco de fruta; Bolo de cenoura e leite com achocolatado; Empadão de carne moída e suco de fruta; Quibe de assadeira e refresco natural de laranja; Pão com pate de sardinha e maionese e leite adoçado; Pão com pate de sardinha e soja e leite adoçado; Pão com pate de sardinha e soja e leite adoçado; Outros tipos de cardápios para merenda ou lanche; Sopa de fuba com P.T.S. e carne moída, doce de abobora; Sopa de feijão com macarrão e P.T.S., doce de mamão; Sopa de canjica com hortaliças e P.T.S.; Sopa de arroz com feijão e P.T.S.; Sopa creme de arroz com legumes, E.H.S. e resíduo de soja, bananada; Sopa creme de mandioca com resíduo e E.H.S. de soja, doce de mamão; Sopa creme de feijão, macarrão com resíduo e E.H.S., doce de batata-doce; Sopa creme de arroz, feijão e E.H.S., bananada; Polenta nutritiva, doce de abobora; Almoços; Polenta com molho de carne e P.T.S., salada de agrião, suco de fruta, banana; Macarronada, salada de almeirão, suco de fruta; Risoto rico com frango e P.T.S., salada de alface, suco de fruta; Bolo salgado, salada de rúcula, suco de fruta, banana; Cuscuz de sardinha, salada de catalonha, suco de fruta, banana; Arroz, feijão, iscas de figado, batata-doce salteada, salada de alface e suco de fruta; Arroz, feijão , picadinho de carne com P.T.S. e cara, salada de chicória, suco de fruta; Arroz, feijão , peixe frito, mandioca ao molho, salada de almeirão suco de fruta; Arroz, feijão, carne ensopada, batata de forno, salada de chuchu, suco de fruta; Arroz, feijão, frango assado, jardineira de legumes, salada de agrião, suco de fruta, laranja; Arroz, feijão, carne moída, purê de batata, salada de alface, suco de fruta; Arroz, feijão, ovo cozido, batata ao molho de tomate com P.T.S., salada de chuchu, suco de fruta; Arroz, feijão, ovos mexido, inhame ensopado, salada de pepino, suco de fruta; Arroz, feijão, primavera de ovos, cenoura refogada, salada de alface, suco de fruta e banana; Arroz, feijão, omelete com cebola, batata ao molho de tomate, salada de chuchu, suco de fruta, laranja.	
Palavras-Chave: 	Alimentação; Alimentacao escolar; Alimento infantil; Cardapio; Child feeding; Child nutrition; Diet; Dieta; Feed; Foods; Human nutrition; Menu; Nutrição humana; Nutrição infantil; Padrao de alimento; Quality; Standards.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (17235-1) - ADD - LV - PP - 641.5622 - P348c - 0000009884 - DIS