| |
|
|
| Registros recuperados : 563 | |
| 402. |  | MOURA, R. D.; CASTRO, L.A.M.; VAZ, A. B.; FERNANDES, P.M.B.; FERNANDES, A.A.R.; VENTURA, J. A. Caracterização fenotípica de Fusarium guttiforme e Fusarium ananatum patógeno do abacaxizeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 50., 2017, Uberlândia. Do manejo à edição do genoma. Uberlândia: IFTM; ICIAG, 2017. Resumo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
|    |
| 403. | | COSMI, F. C.; ALVES, K. dos S.; MORAES, W. B.; VENTURA, J. A.; MORAES, S. de P. C. B.; MORAES, W. B.; JESUS JÚNIOR, W. C. de Análise epidemiológica da evolução temporal da meleira do mamoeiro. SUMMA PHYTOPATHOLOGICA, v. 43, p. 303-309, 2017.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 404. | | COSMI, F. C.; JESUS JUNIOR, W. C. de.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; MARTINS, D. dos S.; MORAES, W. B.; FERREGUETTI, G. A. Análise temporal da meleira do mamoeiro no Norte do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 3. , 2007, Vitória. Anais... Vitória: CEDAGRO; INCAPER, 2007. Papaya Brasil : manejo, qualidade e mercado do mamão. Vitória: Incaper, 2007. p. 451-453| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 405. | | SILVA, J. H. S. da.; SIMAS, N. K.; ALVINO, C. S.; ALVIANO, D. S.; VENTURA, J. A.; LIMA, E. J. de.; SEABRA, S. H.; KUSTER, R. M. Anti-Escherichia coli activity of extracts from Schinus terebinthifolius fruits and leaves. Natural Product Research, p. 1-4, july 2017.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 406. | | ALVES, K. S.; MORAES, W. B.; COSMIR, F. C.; JESUS JUNIOR, W. C.; VENTURA, J. A.; DUTRA, J. C. S.; SILVA, W. B. da. Aplicação de filtro de partículas para estimação da dinâmica temporal do mosaico do mamoeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 48.; CONGRESSO BRASILEIRO DE PATOLOGIA PÓS-COLHEITA, 2., 2015, São Pedro, SP. Fitopatologia de precisão: fronteiras da ciência: anais. São Pedro, SP: Sociedade Brasileira de Fitopatologia, 2015. Resumo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 407. | | MARTINS, D. dos S.; TATAGIBA, J. da S.; LIMA, R. de C. A.; VENTURA, J. A.; FANTON, C. J.; COSTA, A. F.; COSTA, H. Associação entre mosca-das-frutas Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) e meleira do mamoeiro em condições de campo. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 509-513| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 408. | | KITAJIMA, E. W.; RODRIGUES, C. H.; SILVEIRA, J. S.; ALVES, J. L.; VENTURA, J. A.; ARAGÃO, F. J. L.; OLIVEIRA, L. H. R. Association of isometric viruslike particles restricted to lacifers "meleira" ("Sticky diseasi") of papaya (Carica papaya). Fitopatologia Brasileira, v. 18, n. 1, p. 118-123, 1993.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 409. | | TATAGIBA, J. da S.; LIMA, R. de C. A.; COSTA, A. F. da.; MARTINS, D. dos S.; VENTURA, J. A.; COSTA, H. Avaliação do tratamento hidrotérmico no controle de Ceratitis capitata (Diptera: tephritidae) em frutos do mamoeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 19., 2002, Manaus. Resumos... Manaus: SEB: INPA: UFAM, 2002. Resumo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 410. | | SOUZA, J. L. de.; GARDINGO, J. R.; BALBINO, J. M. de S.; CARMO, C. A. S. do.; FORNAZIER, M. J.; VENTURA, J. A. Avaliação de variedades e híbridos de couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis) para verão no Espírito Santo. PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 50, p. 1-8, dezembro 1987. (EMCAPA. Pesquisa em andamento, 50).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 411. | | FERREIRA, M. A. M.; QUADROS, O. F.; PEDRO, A. C. G.; DEGUCHI, M.; VENTURA, J. A.; FERNANDES, A. A. R.; FERNANDES, P. M. B. Avanços biotecnológicos na produção integrada de microalgas e desafios na obtenção de bioprodutos. In: ENCONTRO BIENAL CAPIXABA DE BIOSEGURANÇA, 7.; ENCONTRO BIENAL RENORBIO, 4, 2016, Vitória. Biotecnologia Industrial. Vitória, ES : UFES, 2016.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 412. | | SÁ ANTUNES, T. F.; MAURASTONI, M. L.; MADROÑERO, J.; FUENTES, G.; SANTAMARÍA, J. M.; VENTURA, J. A.; ABREU, E. F.; FERNANDES, A. R.; FERNANDES, P. M. B. Battle of three: the curious case of papaya sticky disease. Plant Disease, v. 104, n. 11, p. 2754-2763, 2020.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 413. | | PADOVAN, M. da P.; TAQUES, R. C.; MARQUES, N. B.; GRANGEIRO, L. P. P.; LAZZARINI, A. L.; CULIK, M. P.; VENTURA, J. A. An allometric model to estimate total leaf area of banana plants of the cultivar Vitória (AAAB). Ciência Rural, Santa Maria, v.52, n.10, e20210403, 2022.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 416. | | ABREU, P. M. V.; ANTUNES, T. F. S.; MAGAÑA-ÁLVAREZ, A.; PÉREZ-BRITO, D.; TAPIA-TUSSEL, R.; VENTURA, J. A.; FERNANDES, A. A. R.; FERNANDES, P. M. B. A Current Overview of the Papaya meleira virus, an Unusual Plant Virus. Viruses, v. 7, p. 1853-1870, 2015.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 417. | | MARTINS, D. dos S.; FORNAZIER, M. J.; VENTURA, J. A.; PIROVANI, V. D.; URAMOTO, K.; GUARÇONI, R. G.; CULIK, M. P.; FERREIRA, P. S. F.; ZANUNCIO, J. C. Coffea arabica and C. canephora as host plants for fruit flies (Tephritidae) and implications for commercial fruit crop pest management. Crop Protection, v. 156, 2022.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
|  |
| 418. | | FERREIRA, P. S.; SILVA, S. R. C.; PUZIOL, L.; FILGUEIRAS, P. R.; FRANÇA, H. S.; RUAS, F. G.; VENTURA, J. A.; HELLEN, J.; KUSTER, R. M. Comparative chemical profile of fruits, leaves and barks of Schinus terebinthifolius. In: BRAZILIAN CONFERENCE ON NATURAL PRODUCTS, 6.; ANNUAL MEETING ON MICROMOLECULAR EVOLUTION, SYSTEMATICS AND ECOLOGY, 32., 2017, Vitória. Anais... Vitória: UFES, 2017. Pôster.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 419. | | KORRES, A. M. N.; AQUIJE, G. M. de F. V.; BUSS, D. S.; VENTURA, J. A.; FERNANDES, P. M. B.; FERNANDES, A. A. R. Comparison of biofilm and attachment mechanisms of a Phytopathological and Clinical Isolate of Klebsiella pneumoniae Subsp. pneumoniae. The Scientific World Journal, vol. 2013, Article ID 925375, 6p., 2013. 6p.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 420. | | ALVES, K. S.; MORAES, W. B.; COSMI, F. C.; JESUS JUNIOR, W. C.; VENTURA, J. A.; BELAN, L. L.; DUTRA, J. C. S.; DA SILVA, W. B. Epidemiologia do mosaico do mamoeiro: dinâmica temporal da taxa de infecção do modelo matemático logístico / Epidemiology of papaya mosaic: temporal dynamics of infection rate of logistic mathematical model. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA 49., 2016, Maceió, AL. Resumo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| Registros recuperados : 563 | |
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
18/04/2023 |
|
Data da última atualização: |
18/04/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
ALIXANDRE, R. D.; ALIXANDRE, F. T.; LIMA, P. A. M. de; FORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; AMARAL, J. F. T. do.; GUARÇONI, R. G.; DIAS, R. da S.; VENTURINI, C. de F.; MACETTE, H. A.; ZANDONADI, C. U.; VIÇOSI, D. B. |
|
Afiliação: |
Ricardo Dias Alixandre, UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Paula Aparecida Muniz de Lima, UFES; Mauricio José Fornazier, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; José Francisco Teixeira do Amaral, IFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Rodrigo da Silva Dias, Inove Consultoria; Cassio de Faria Venturini, IFES; Higor Alixandre Macette, UFES; Cecília Uliana Zandonadi, FAPES; David Brunelli Viçosi, FAPES. |
|
Título: |
Physical and sensorial quality of arabica coffee cultivars submitted to two types of post-harvesting processing. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
Coffee Science, v. 18, pág. e182081, 2023. |
|
DOI: |
10.25186/.v18i.2081 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The growing demand for better quality coffees has driven changes in the coffee production chain, mainly through the adoption of new technologies and management. Thus, this work was carried out aiming to evaluate the physical and sensorial quality of Arabica coffee cultivars, submitted to natural and pulped post-harvesting processing. The experiment was carried out following a randomized block design with three replications, in a split-plot scheme, with the plots consisting of five cultivars (Catucaí 2 SL, Catucaí 24/137, Catuaí IAC 44, Arara and Acauã); and the subplots by two processes, pulped and natural cherry. The harvest was carried out manually, harvesting the cherry fruits (ripe) in a sieve. The coffees were processed by the natural and pulped cherry methods. Drying was carried out on a covered suspended terrace, until the grains reached 11% ± 1 moisture (wet basis, bu). The following evaluations were carried out: sensorial analysis of the beverage according to the SCAA methodology, analysis of grain sieves according to the Official Brazilian Coffee Classification Protocol. The results show that all evaluated cultivars have a great potential for the production of specialty coffees in that studied environment. Differences were observed between cultivars both in the sensory quality of the beverage and in the grain size. Cultivar Arara presents a general average of final beverage grade higher than the other cultivars. |
|
Palavras-Chave: |
Café arábica. |
|
Thesagro: |
Coffea Arábica; Qualidade; Sabor. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4431/1/Physical-and-sensorial-quality-of-arabica-coffee-cultivars-submittedtwo-types-of-post-harvesting-processing.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02371naa a2200313 a 4500
001 1024785
005 2023-04-18
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.25186/.v18i.2081$2DOI
100 1 $aALIXANDRE, R. D.
245 $aPhysical and sensorial quality of arabica coffee cultivars submitted to two types of post-harvesting processing.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aThe growing demand for better quality coffees has driven changes in the coffee production chain, mainly through the adoption of new technologies and management. Thus, this work was carried out aiming to evaluate the physical and sensorial quality of Arabica coffee cultivars, submitted to natural and pulped post-harvesting processing. The experiment was carried out following a randomized block design with three replications, in a split-plot scheme, with the plots consisting of five cultivars (Catucaí 2 SL, Catucaí 24/137, Catuaí IAC 44, Arara and Acauã); and the subplots by two processes, pulped and natural cherry. The harvest was carried out manually, harvesting the cherry fruits (ripe) in a sieve. The coffees were processed by the natural and pulped cherry methods. Drying was carried out on a covered suspended terrace, until the grains reached 11% ± 1 moisture (wet basis, bu). The following evaluations were carried out: sensorial analysis of the beverage according to the SCAA methodology, analysis of grain sieves according to the Official Brazilian Coffee Classification Protocol. The results show that all evaluated cultivars have a great potential for the production of specialty coffees in that studied environment. Differences were observed between cultivars both in the sensory quality of the beverage and in the grain size. Cultivar Arara presents a general average of final beverage grade higher than the other cultivars.
650 $aCoffea Arábica
650 $aQualidade
650 $aSabor
653 $aCafé arábica
700 1 $aALIXANDRE, F. T.
700 1 $aLIMA, P. A. M. de
700 1 $aFORNAZIER, M. J.
700 1 $aKROHLING, C. A.
700 1 $aAMARAL, J. F. T. do.
700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aDIAS, R. da S.
700 1 $aVENTURINI, C. de F.
700 1 $aMACETTE, H. A.
700 1 $aZANDONADI, C. U.
700 1 $aVIÇOSI, D. B.
773 $tCoffee Science$gv. 18, pág. e182081, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
