Data/hora: 31/05/2024 23:01:50

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 28/08/2017
Data da última atualização: | 10/05/2018
Autoria: | PAZINATO, B. C.
Título: | Que delícia, é tempo de morango!
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Campinas: CATI, 2001.
Páginas: | 22 p.
Idioma: | Português
Notas: | Impresso especial.
Conteúdo: | Introdução; Orientações gerais; Cultivo; Colheita; Aquisição; Armazenagem; Pré-preparo; Consumo; Valor nutritivo do morango; Preparações culinárias; Receitas; Sorvete de lygia pereira; Torta de morangos da juliana; Bolo espumante da adélia; Calda de morangos; Creme chantilly; Delicioso bolo merengue; Sobremesa zás-tras; Suspiros crocantes; Ponche de morango; Morangos embriagados; Musse de morango; Pavê de morango; Técnicas de conservação; Morangos congelados ao natural; Polpa de morango congelada; Licor de morango; Doce de morango em compota; Geleias artesanais; Geleias comerciais; Polpada artesanal.
Palavras-Chave: | Armazenamento; Congelamento; Conservacao; Conservation; Cookbook; Cookery; Culinaria; Cultivo; Fruticultura; Geléia; Morango; Polpa; Pós-colheita; Processamento; Produção; Receita; Receitas; Strawberry; Valor nutritivo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (16665-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000005646 - DIS