Data/hora: 01/06/2024 07:40:32

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 30/09/2014
Data da última atualização: | 30/09/2014
Autoria: | WORKSHOP SOBRE TECNOLOGIAS EM AGROINDÚSTRIAS DE TUBEROSAS TROPICAIS, 3., 2005, Botucatu, SP.
Título: | Anais...
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Botucatu, SP : CERAT; UNESP; 2005.
Páginas: | 114 p.
ISBN: | 85-98917-03-6
Idioma: | Português
Conteúdo: | Sistema agroindustrial integrado para produção de fécula de mandioca e produtos derivados; Processo de extrusão termoplástica; Extrusão de raízes e tuberosas tropicais; Potencialidades de cultura do taro; Situação e perspectivas da cultura do gengibre no Estado de São Paulo; Exportação de gengibre; Processamento de gengibre; Processamento de mandioca mansa "de mesa"; Mandioca "chips"; minimamente processada e resfriada; pré-cozida e congelada.
Palavras-Chave: | Exportação; Mandioca; Processamento de tuberosas; Tubérculo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (4456-1) - ADD - PC - PP - 633.68 - W926a - 0000003598 - DIS