Data/hora: 03/06/2024 03:59:50

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	12/06/2015	
Data da última atualização: 	14/09/2018	
Autoria: 	ARAUJO, R. de C. Z.; SOUZA, S. M. C. de.; PEREIRA, J.; BALBINO, J. M. de S.	
Afiliação: 	Rita de Cássia Zanuncio Araujo, Incaper; EPAMIG; UFLA; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper.	
Título: 	Potencialidades de utilização e aspectos conservantes, medicinais e culinários do gengibre.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CARMO, C. A. S. do.; BALBINO, J. M. de S. (Org.). Gengibre. Vitória, ES : Incaper, 2015. 190 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Agroindústria familiar; Bebida; Composto; Conservação; Doces; Extrato alcoólico de rizoma de gengibre; Fitoterapia; Gengibre; Receitas; Rizoma; Xarope.	
Categoria do assunto: 	Q Segurança Alimentar	
URL: 	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/777/1/livrogengibreincaper2015.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (6948-1) - UMT - PL - PP - 633.83 - G329 -  - DIS