Data/hora: 01/06/2024 04:27:04

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 30/10/2017
Data da última atualização: | 30/10/2017
Autoria: | SOUZA, J. L. de.; FAVARATO, L. F.; ANGELETTI, M. da P. A.; GUARÇONI, R. G.; GUIMARÃES, G. P.; PETERLE, G.
Afiliação: | Jacimar Luis de Souza, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Maria da Penha Angeletti, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Gabriel Pinto Guimarães, UFES; Gabriel Peterle, IFES Santa Teresa.
Título: | Produção de mini-repolho orgânico por rebrota sob diferentes níveis de adubação nitrogenada.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável (RBAS), v. 7, n. 3, p. 56-65, setembro, 2017.
DOI: | http://dx.doi.org/10.21206/rbas.v7i3.402
Idioma: | Português
Conteúdo: | Uma das limitações à expansão do mercado de alimentos orgânicos no Brasil é a carência de estudos e tecnologias apropriadas a estes sistemas de produção. O mercado de mini-hortaliças no Brasil é crescente e de grande valor comercial. São produtos de elevado valor agregado, apresentam boa rentabilidade para pequenas escalas de produção e são menos suscetíveis a oscilações de preços do que as tradicionais. Na produção de repolhos orgânicos no Brasil, observa-se dificuldade em se obter um produto comercial com peso médio desejado pelo consumidor. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência agronômica e a rentabilidade econômica da produção de mini-repolhos por rebrota, em função de níveis de adubação nitrogenada residual. Esse trabalho foi desenvolvido na Unidade de Referência em Agroecologia do INCAPER, localizada no município de Domingos Martins-ES, a uma altitude de 950 m. O experimento foi disposto no delineamento blocos casualizados, com 4 repetições. Os tratamentos consistiram de adubações à base de composto com cinco níveis de N, com aporte de 0, 450, 600, 750 e 900 kg/ha de N-total. O número, peso médio, diâmetro médio, produção total e comercial de cabeças de repolho, tanto na produção primária quanto de mini-repolhos apresentaram uma elevação significativa com os níveis de nitrogênio. No maior nível de adubação nitrogenada, obtiveram-se rendimentos comerciais de 59.628 kg/ha de repolhos e de 30.575 kg/ha de mini-repolhos, proporcionando receitas líquidas de R$ 61.559,00 e R$ 141.815,90, respectivamente. Os mini-repolhos apresentaram pesos médios de 227g a 253g e diâmetros médios de 8,9cm a 10,2cm. A produção de mini-repolhos confirmou-se como alternativa de grande vantagem econômica, com gasto de mão-de-obra 34,0% e custo de produção 45,8% menores que a produção primária. A rentabilidade da produção de mini-repolhos foi 130% maior que a produção primária de repolho.
Palavras-Chave: | Brassica oleracea; Cultivo orgânico; Mini repolho; Mini-hortaliças; Var. capitata.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2829/1/BRT-producaodemini-repolhoobtidoporrebrota-souza.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (17719-1) - UMT - AP - DD -  -  -  - DIS