| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
26/10/2020 |
|
Data da última atualização: |
26/10/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
BARROS, B. L. A.; ZUCOLOTO, M.; MOREIRA, S. O.; GODINHO, T. de O.; BUFFON, S. B.; MORAIS, A. L. |
|
Afiliação: |
Bruna Lara Alvarenga Barros, UFES; Moises Zucoloto, UFES; Sarah Ola Moreira, Incaper; Tiago de Oliveira Godinho, Vale S.A. Linhares; Stanley Bravo Buffon, UFES; Andreia Lopes de Morais, UFES. |
|
Título: |
Physicochemical quality of araçaúna and grumixama at different ripening stages. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 42, n. 6, e-655, 2020. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1590/0100-29452020655 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing.
As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaúna e grumixama. Os frutos foram colhidos em três estádios de maturação: verdes, parcialmente maduros e maduros, e separados em dois lotes, armazenados por 2 e 48 horas. Foram avaliados: diâmetro longitudinal (LD) e transversal (CD) dos frutos, relação LD/CD, massa fresca dos frutos (FM), rendimento em polpa (PY), pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (TA), ratio (SS/TA) e ácido ascórbico (AA). Os frutos de araçauneira destacaram-se por ter, em média, elevado PY (74,43%), com baixo SS (2,07 ºBrix) e alta TA (1,17% de ácido cítrico). Porém, a colheita dos frutos totalmente maduros aumenta o SS em 21% e reduz a TA em 32,5%, em comparação à média. Os frutos de grumixameira são levemente adocicados (6,06 ºBrix), com baixa acidez (0,39% de ácido cítrico), ricos em vitamina C (206,94 mg de ácido ascórbico/100 g de polpa, e sua colheita deve ser feita quando os frutos estiverem totalmente maduros. Ambas espécies possuem polpas de qualidade potencial para serem exploradas comercialmente em produtos processados MenosThe physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing.
As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaún... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Araçaúna; Eugenia brasiliensis Lam; Psidium myrtoides O. |
|
Thesagro: |
Armazenamento; Espécie Nativa; Grumixama; Maturação; Pós-Colheita. |
|
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4105/1/grumixama-ola.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03440naa a2200289 a 4500
001 1022382
005 2020-10-26
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/0100-29452020655$2DOI
100 1 $aBARROS, B. L. A.
245 $aPhysicochemical quality of araçaúna and grumixama at different ripening stages.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aThe physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing. As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaúna e grumixama. Os frutos foram colhidos em três estádios de maturação: verdes, parcialmente maduros e maduros, e separados em dois lotes, armazenados por 2 e 48 horas. Foram avaliados: diâmetro longitudinal (LD) e transversal (CD) dos frutos, relação LD/CD, massa fresca dos frutos (FM), rendimento em polpa (PY), pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (TA), ratio (SS/TA) e ácido ascórbico (AA). Os frutos de araçauneira destacaram-se por ter, em média, elevado PY (74,43%), com baixo SS (2,07 ºBrix) e alta TA (1,17% de ácido cítrico). Porém, a colheita dos frutos totalmente maduros aumenta o SS em 21% e reduz a TA em 32,5%, em comparação à média. Os frutos de grumixameira são levemente adocicados (6,06 ºBrix), com baixa acidez (0,39% de ácido cítrico), ricos em vitamina C (206,94 mg de ácido ascórbico/100 g de polpa, e sua colheita deve ser feita quando os frutos estiverem totalmente maduros. Ambas espécies possuem polpas de qualidade potencial para serem exploradas comercialmente em produtos processados
650 $aArmazenamento
650 $aEspécie Nativa
650 $aGrumixama
650 $aMaturação
650 $aPós-Colheita
653 $aAraçaúna
653 $aEugenia brasiliensis Lam
653 $aPsidium myrtoides O
700 1 $aZUCOLOTO, M.
700 1 $aMOREIRA, S. O.
700 1 $aGODINHO, T. de O.
700 1 $aBUFFON, S. B.
700 1 $aMORAIS, A. L.
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 42, n. 6, e-655, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
28/05/2021 |
|
Data da última atualização: |
28/05/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
CASTRO, A. Q.; CONCEIÇÃO, G dos S.; BRITO, G. S.; SANTOS, Q. B. dos; TOGNERE, J.; OLIVEIRA, V. de S.; DOUSSEAU, S.; SCHMILDT, O.; SCHMILDT, E. R. |
|
Afiliação: |
Aline Queiroz Castro, UFES/CEUNES; Gabriel dos Santos Conceição, UFES/CEUNES; Gabriela Singulani de Brito, UFES/CEUNES; Quezia Barbosa dos Santos, UFES/CEUNES; Jasmyn Tognere, UFES/CEUNES; Vinicius de Souza Oliveira, CCAE; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Omar Schmildt, UFES/CEUNES; Edilson Romais Schmildt, CEUNES/UFES. |
|
Título: |
Método não destrutivo para determinação da área foliar de Turnera subulata. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
REVISTA IFES CIÊNCIA, v. 7, n. 1, 2021. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Turnera subulata é uma planta medicinal que tem demostrado associação com o processo de cicatrização. A determinação da área foliar é importante parâmetro em estudos agronômicos, fisiológicos e morfológicos das diversas espécies vegetais. Essa determinação pode ser feita de forma destrutiva ou não destrutiva. Dentre os métodos não destrutivos se destaca a uso de equações matemáticas que relacionam a área foliar e as medidas lineares das folhas como o comprimento, largura e sua combinação. Desta forma, objetivou-se com este estudo ajustar e validar uma equação matemática que estima a área foliar de T. subulata de forma não destrutiva. Assim, com base em 350 folhas, foram ajustadas equações de modelo lineares de primeiro grau, quadrático e potência, em que a área foliar observada foi utilizada como variável dependente em função das medidas lineares do comprimento, largura e produto da multiplicação do comprimento com a largura. Todas as equações ajustadas foram validadas através de critérios apropriados a partir de uma amostra de 100 folhas separadas unicamente para esta finalidade. Desse modo, a equação de modelo quadrático obtida a partir do produto da multiplicação do comprimento com a largura é a mais adequada para estimar a área foliar de T. subulata de maneira simples e precisa.
Turnera subulata is a medicinal plant that has been shown to be associated with the healing process. The determination of leaf area is an important parameter in agronomic, physiological and morphological studies of different plant species. This determination can be made in a destructive or non-destructive way. Among the non-destructive methods, the use of mathematical equations that relate the leaf area and the linear measurements of the leaves, such as length, width and their combination, stands out. Thus, the objective of this study was to adjust and validate a mathematical equation that estimates the leaf area of T. subulata in a non-destructive way. based on 350 leaves, linear first-degree, quadratic and power model equations were adjusted, in which the observed leaf area was used as a dependent variable depending on the linear measures of length (L), width (W) and product of the multiplication of length with width (LW). All adjusted equations were validated using appropriate criteria from a sample of 100 sheets separated solely for this purpose. In this way, the quadratic model equation obtained from the product of the multiplication of the length with the width is the most adequate to estimate the leaf area of T. subulata in a simple and precise way MenosTurnera subulata é uma planta medicinal que tem demostrado associação com o processo de cicatrização. A determinação da área foliar é importante parâmetro em estudos agronômicos, fisiológicos e morfológicos das diversas espécies vegetais. Essa determinação pode ser feita de forma destrutiva ou não destrutiva. Dentre os métodos não destrutivos se destaca a uso de equações matemáticas que relacionam a área foliar e as medidas lineares das folhas como o comprimento, largura e sua combinação. Desta forma, objetivou-se com este estudo ajustar e validar uma equação matemática que estima a área foliar de T. subulata de forma não destrutiva. Assim, com base em 350 folhas, foram ajustadas equações de modelo lineares de primeiro grau, quadrático e potência, em que a área foliar observada foi utilizada como variável dependente em função das medidas lineares do comprimento, largura e produto da multiplicação do comprimento com a largura. Todas as equações ajustadas foram validadas através de critérios apropriados a partir de uma amostra de 100 folhas separadas unicamente para esta finalidade. Desse modo, a equação de modelo quadrático obtida a partir do produto da multiplicação do comprimento com a largura é a mais adequada para estimar a área foliar de T. subulata de maneira simples e precisa.
Turnera subulata is a medicinal plant that has been shown to be associated with the healing process. The determination of leaf area is an important parameter in agronomic, physiological and mor... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Flor do guarujá; Turnera subulata. |
|
Thesagro: |
Área Foliar; Matemática. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4200/1/areafoliar-turnera.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03376naa a2200265 a 4500
001 1023153
005 2021-05-28
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCASTRO, A. Q.
245 $aMétodo não destrutivo para determinação da área foliar de Turnera subulata.$h[electronic resource]
260 $c2021
520 $aTurnera subulata é uma planta medicinal que tem demostrado associação com o processo de cicatrização. A determinação da área foliar é importante parâmetro em estudos agronômicos, fisiológicos e morfológicos das diversas espécies vegetais. Essa determinação pode ser feita de forma destrutiva ou não destrutiva. Dentre os métodos não destrutivos se destaca a uso de equações matemáticas que relacionam a área foliar e as medidas lineares das folhas como o comprimento, largura e sua combinação. Desta forma, objetivou-se com este estudo ajustar e validar uma equação matemática que estima a área foliar de T. subulata de forma não destrutiva. Assim, com base em 350 folhas, foram ajustadas equações de modelo lineares de primeiro grau, quadrático e potência, em que a área foliar observada foi utilizada como variável dependente em função das medidas lineares do comprimento, largura e produto da multiplicação do comprimento com a largura. Todas as equações ajustadas foram validadas através de critérios apropriados a partir de uma amostra de 100 folhas separadas unicamente para esta finalidade. Desse modo, a equação de modelo quadrático obtida a partir do produto da multiplicação do comprimento com a largura é a mais adequada para estimar a área foliar de T. subulata de maneira simples e precisa. Turnera subulata is a medicinal plant that has been shown to be associated with the healing process. The determination of leaf area is an important parameter in agronomic, physiological and morphological studies of different plant species. This determination can be made in a destructive or non-destructive way. Among the non-destructive methods, the use of mathematical equations that relate the leaf area and the linear measurements of the leaves, such as length, width and their combination, stands out. Thus, the objective of this study was to adjust and validate a mathematical equation that estimates the leaf area of T. subulata in a non-destructive way. based on 350 leaves, linear first-degree, quadratic and power model equations were adjusted, in which the observed leaf area was used as a dependent variable depending on the linear measures of length (L), width (W) and product of the multiplication of length with width (LW). All adjusted equations were validated using appropriate criteria from a sample of 100 sheets separated solely for this purpose. In this way, the quadratic model equation obtained from the product of the multiplication of the length with the width is the most adequate to estimate the leaf area of T. subulata in a simple and precise way
650 $aÁrea Foliar
650 $aMatemática
653 $aFlor do guarujá
653 $aTurnera subulata
700 1 $aCONCEIÇÃO, G dos S.
700 1 $aBRITO, G. S.
700 1 $aSANTOS, Q. B. dos
700 1 $aTOGNERE, J.
700 1 $aOLIVEIRA, V. de S.
700 1 $aDOUSSEAU, S.
700 1 $aSCHMILDT, O.
700 1 $aSCHMILDT, E. R.
773 $tREVISTA IFES CIÊNCIA$gv. 7, n. 1, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
