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Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 11/11/2015
Data da última atualização: | 11/11/2015
Autoria: | PAZINATO, B. C.
Título: | Frutas cÍtricas: dicas e receitas.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Campinas: CATI, 2000.
Páginas: | 34 p.
Série: | (CATI. Instrução Prática, 266).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Buscando incentivar o cunsumo de citros, principalmente da laranja, foi feita uma seleção cuidadosa das receitas, incluindo técnicas de preparo de bolos, doces diversos e, também, de conservas, como geléias, frutas em caldas e doces em massas, que podem ser feitos tanto para consumo próprio, como para comercialização, possibilitando até gerar uma fonte de renda extra aos mais empreendedores. Possui diversas receitas.
Palavras-Chave: | Armazenamento; Bolo; Cakes; Citro; Citrus; Citrus fruit; Citrus fruits; Colheita; Compota; Culinaria; Culinary; Domestic formule; Fruta citrica; Frutas Cítricas; Frutas Cítricas - Doces; Frutas Cítricas - Receitas; Geleia; Harvesting; Juices; Laranja - Receitas; Nutritive value; Processamento; Processing; Receita; Receitas; Recipes; Storage; Suco; Sweet bar; Valor nutritivo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (9565-1) - ADD - FL - PP -  -  - FL00000561 - DIS