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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/10/2017 |
Data da última atualização: |
11/10/2017 |
Autoria: |
PAZINATO, B. C.; ALMEIDA, R. A. C. de; PRADO, M. de F. C. |
Título: |
Mandioca: processamento artesanal e preparações culinárias. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 2003. |
Páginas: |
111 p. |
Série: |
(CATI. Instruções Técnicas, 271). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Variedades; Toxicidade; Valor nutritivo; Colheita; Pós-colheita; Processamento da mandioca; Tapioca; Uso culinário da mandioca e seus derivados; Preparações salgadas; Preparações doces; Doces finos; Preparações com farinha de mandioca; Preparações com polvilho doce; Preparações com polvilho azedo; A mandioca cantada em versos. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Cassava; Colheita; Cookery; Culinária; Doce; Farinha; Mandioca; Pós-colheita; Processamento; Processamento artesanal; Processamento de alimento; Receita; Receitas; Salgado; Tecnologia de alimento; Toxicidade; Uso culinário; Valor nutritivo; Variedade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
19/11/2018 |
Data da última atualização: |
19/11/2018 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
CUNHA, J. M.; FREITAS, M. S. M.; CAETANO, L. C. S.; CARVALHO, A. J. C. de.; PINTO, L. P.; PEÇANHA, D. A.; LIMA, T. C.; VIEIRA, M. E.; SANTOS, P. C. dos.; GONÇALVES, Y. de S.; NEVES, D. de A. |
Afiliação: |
Jéssica Morais Cunha, UENF; Marta Simone Mendonça Freitas, UENF; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Almy Júnior Cordeiro de Carvalho, UENF; Luciana Pereira Pinto, UENF; Diego Alves Peçanha, UENF; Thaísa Capato Lima, UENF; Marlene Evangelista Vieira, UENF; Paulo César dos Santos, UENF; Ygor de Souza Gonçalves, UENF; Diesily de Andrade Neves, UENF. |
Título: |
Deficiência de N e K no crescimento dos frutos do abacaxizeiro cv. Vitória. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO BRASILEIRO DE HIDROPONIA, 12.; SIMPOSIO BRASILEIRO DE HIDROPONIA, 4. 2018. Florianópolis, SC. Anais de resumos expandidos. Florianópolis, SC: UFSC, 2018. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O estudo das respostas das plantas ao fornecimento de nutrientes é uma importante ferramenta para o adequado manejo da cultura e cada cultivar possui sua particularidade quanto à absorção de nutrientes. Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência das deficiências de nitrogênio e de potássio no crescimento dos frutos de abacaxi da cultivar Vitória. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em vasos com capacidade de 20 Kg de areia. O delineamento foi em blocos ao acaso com três tratamentos: Solução completa, deficiente em nitrogênio e deficiente em potássio com seis repetições e duas plantas por parcela. Após 515 dias de cultivo, foram avaliados: massa do fruto inteiro, massa da coroa; massa do fruto, comprimento da coroa e do fruto e diâmetro do fruto. Os tratamentos com deficiência reduziram a massa fresca do fruto com ou sem coroa. No tratamento -N houve redução de 42 % na massa fresca da coroa. Os diâmetros dos frutos reduziram nos tratamentos -N e -K, já o comprimento reduziu apenas no tratamento
deficiente em N. As deficiências de N e K afetaram o crescimento dos frutos de abacaxizeiro ?Vitória? em casa de vegetação. |
Palavras-Chave: |
Ananas comosus; Fruticultura; Hidroponia. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3338/1/ANAIS-2018-encontrodehidroponia-2.pdf
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Marc: |
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