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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
20/10/2017 |
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Data da última atualização: |
20/10/2017 |
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Autoria: |
WERNER, R. A.; ARAUJO, V. M. G. de. |
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Título: |
Aspectos legais da industrialização artesanal de alimentos. |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Secretaria da Agricultura e do Abastecimento/ACARESC, 1984. |
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Páginas: |
96 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção agrícola e o abastecimento; O nível alimentar. Proposição de solução. Pesquisa bibliografia inicial. Entrevista junto aos municipais, estaduais e federais. Industria de produtos alimentícios. O produtor rural e a industria caseira. Registro do produto. Definições. Requisitos para matéria-prima e alimento "in natura" Requisitos para construção dos estabelecimentos com praticas operacionais. Levantamento a nível municipal. Levantamento a nível federal. Levantamento das exigências fiscais sobre produto alimentício. |
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Palavras-Chave: |
Agroindustria; Alimento; Alimentos; Aspecto legal; Aspectos legislativos; Brasil; Brazil; Comercio; Commerce; Food; Food industry; Industria; Industrializacao; Industrializacao de alimentos; Industry; Insdustrializacao; Law; Legislacao; Legislation; Legislative aspects; Lei; Leis; Pequena empresa; Pequeno produtor; Tecnologia. |
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Thesagro: |
Alimento; Food. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
