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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
10/02/2014 |
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Data da última atualização: |
10/02/2014 |
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Autoria: |
BRAGANÇA, M. da G. L.; SOUZA, C. M. de |
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Título: |
Frutas cristalizadas : mamão, abacaxi, figo, laranja-da-terra. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte-MG : EMATER-MG, 2012. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(EMATER-MG. Ciências Agrárias, Processamento de Alimentos). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Mamão cristalizado; Formulação; Concentração; Cristalização; Abacaxi cristalizado; Tecnologia de fabricação; Figo cristalizado; Laranja-da-terra cristalizada (limão-cravo, laranja-da-terra, toranja, lima de umbigo). |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi cristalizado; Figo cristalizado; Frutas cristalizadas; Laranja-da-terra cristalizada; Mamão cristalizado; Tecnologia de fabricação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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