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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
15/10/2018 |
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Data da última atualização: |
15/10/2018 |
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Autoria: |
URBEN, A. F. (Org.). |
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Título: |
Produção de cogumelos por meio de tecnologia chinesa modificada. |
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Edição: |
2. ed. rev. ampl. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. |
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Páginas: |
187 p. |
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ISBN: |
85-87697-27-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Capitulo 1: Biologia, morfologia, fisiologia e reprodução de cogumelos. Morfologia e reprodução em Agaricales. Morfologia. Basidiocarpo. Hifa. Basidios. Basidiósporos. Cistidios. Setas. Ultra-estrutura: poro septal. Reprodução. Classificação dos fungos Agaricales. Familia Agaricaceae. Caracteristicas das principais espécies Agaricales. Importância dos fungos Agaricales para a biotecnologia. Produção de alimentos. Produção de fármacos. Produção de enzimas. Capitulo 2. Formulações e preparo de meios para produção de "sementes ". Formulação e preparo de meio de cultura. Obtenção do inóculo puro. Preparo da matriz ou "semente''. Viabilidade econômica para cultivo de "sementes". Capítulo 3. Princípios do cultivo de cogumelos pela técnica "Jun-Cao". Um perfil do cultivo de cogumelos na China. História do cultivo. Cogumelos e nutrição. Cogumelos e medicamentos. Principal indústria na área rural. Potencial de aplicação da técnica "Jun-Cao". Técnica "Jun-Cao". O desenvolvimento da técnica "Jun-Cao". Seleção de "Jun-Cao". Seleção de fungos. Qualidade nutritiva dos cogumelos cultivado com "Jun-Cao". Situação de aplicação corrente. Difusão da técnica. Vantagens. Descrição das espécies de gramíneas utílizadas para cultívo de cogumelos. Colheíta, processamento e armazenamento de "Jun-Cao". Colheita. Processamento e estocagem. Manejo e cultivo artificíal de espécies de "Jun-Cao". Técnicas de cultívo de Pennísetum purpureum (Capim Elefante). Cogumelos no Brasil: Uma revisão histórica sintetizada. Pesquisas em andamento na Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. O Cultivo de lentínula edodes (Shiitake) com a utilização da técnica "Jun -Cao". Característícas morfológicas. Micélío. Corpo de frutificação. Fatores que condícionam o desenvolvimento dos cogumelos. Cultivo de lentínula edodesem tubos. Seleção de linhagens. Estação de cultivo. Composição do substrato e escolha de tubos para cultivo. Preparação do substrato e dos tubos para cultivo. Higienização dos recipientes que contém a "semente". Assepsia da sala de inoculação. Inoculação. Incubação dos tubos. Escolha do local de cultivo. Mudança de cor do substrato. Manejo na fase de frutificação. Formação dos primórdios. Aumento da diferença de temperatura. Controle da umidade. Colheita, processamento e estocagem de Lentinula edodes. Secagem. Classificação. Estocagem. Capítulo 5. Cultivo de Pleurotus sp. utilizando a técnica "Jun-Cao". Valor nutricional. Substratos para cultivo. Necessidades nutricionais. Tratamento térmico do substrato. Esterilização. Pasteurização. Tratamento em água quente. Inoculação. Incubação. Colheita e produtividade. Capitulo 6. Aspectos econômicos do cultivo de cogumelos: processamento e mercado. Preservação de cogumelos comestíveis. Técnicas para curto tempo de estocagem. Resfriamento. Irradiação. Estocagem com atmosfera controlada. Técnicas para longo tempo de estocagem. Enlatamento. Processo de secagem. Capítulo 7. Pragas no cultivo de cogumelos e seu controle. Agentes patogênicos. Fungos. Bactérias. Vírus. Nematóides. Ácaros. Insetos. Capítulo 8. O cultivo de Ganoderma lucídum com a técnica jun-cao". Benefícios medicinais/atividades farmacológicas. Fatores importantes para produção de Ganoderma lucidum. Informações adicionais. Capítulo 9. Cultivo do cogumelo Agaricus ólazei. Histórico. Composição. Produção de "sementes". Substrato para o cultivo de Agaricus ólazei com a técnica "Jun cao''. Preparo do composto. "Cama" de cultivo. Semeadura. Brotação. Colheita. Cultivo de Agaricus ólazei com a técnica tradicional. Produção do composto. Infra-estrutura. Formulação do composto. Capitulo 10. Cogumelos funcionais e sua importância na saúde. Valor nutricional dos cogumelos. Proteinas . Carboidratos/Açúcares. Lipídeos/Gorduras. Fibras. Vitaminas. Sais minerais. Potássio. Fósfoto. Sódio. Cálcio. Ferro. Valor medicinal dos cogumelos. MenosCapitulo 1: Biologia, morfologia, fisiologia e reprodução de cogumelos. Morfologia e reprodução em Agaricales. Morfologia. Basidiocarpo. Hifa. Basidios. Basidiósporos. Cistidios. Setas. Ultra-estrutura: poro septal. Reprodução. Classificação dos fungos Agaricales. Familia Agaricaceae. Caracteristicas das principais espécies Agaricales. Importância dos fungos Agaricales para a biotecnologia. Produção de alimentos. Produção de fármacos. Produção de enzimas. Capitulo 2. Formulações e preparo de meios para produção de "sementes ". Formulação e preparo de meio de cultura. Obtenção do inóculo puro. Preparo da matriz ou "semente''. Viabilidade econômica para cultivo de "sementes". Capítulo 3. Princípios do cultivo de cogumelos pela técnica "Jun-Cao". Um perfil do cultivo de cogumelos na China. História do cultivo. Cogumelos e nutrição. Cogumelos e medicamentos. Principal indústria na área rural. Potencial de aplicação da técnica "Jun-Cao". Técnica "Jun-Cao". O desenvolvimento da técnica "Jun-Cao". Seleção de "Jun-Cao". Seleção de fungos. Qualidade nutritiva dos cogumelos cultivado com "Jun-Cao". Situação de aplicação corrente. Difusão da técnica. Vantagens. Descrição das espécies de gramíneas utílizadas para cultívo de cogumelos. Colheíta, processamento e armazenamento de "Jun-Cao". Colheita. Processamento e estocagem. Manejo e cultivo artificíal de espécies de "Jun-Cao". Técnicas de cultívo de Pennísetum purpureum (Capim Elefante). Cogumelos no Brasil: Uma revisão histórica sintet... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Aspecto econômico; Champignon de Paris Agaricus bisporus; Cogumelo comestível cultura; Cogumelo Cultivo; Cogumelo Ostra ou Hiratake Pleurotu ostreatus; Cogumelo Produção; Controle de praga; Cultivo; Morfolofia; Produção de semente; Production; Shiitake Lentinula edodes; Shimeji; Técnica Jun Cao; Valor nutricional. |
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Thesagro: |
Biologia; China; Cogumelo Comestível; edible fungi; Fisiologia; Lentinula Edodes; mushrooms; Pleurotus ostreatus; Produção; technology; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
12/07/2022 |
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Data da última atualização: |
12/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ANGELETTI, M. da P. A.; LAURETT, L; MUNIZ, E. S.; FIDELES, T. V.; COSTA, H.; OLIVEIRA, G. M. de; MORAIS, F. M. de.; COSTA, A. F. da.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S. |
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Afiliação: |
Maria da Penha Angeletti, Incaper; Lucineia Laurett, STRSMJ; Evelson Sanche Muniz, STRSMJ; Talita Vieira Fideles, Incaper; Helcio Costa, Incaper; Galderes Magalhães de Oliveira, Incaper; Fabio Morandi de Morais, Incaper; Andrea Ferreira da Costa, Incaper; José Salazar Zanuncio Junior, Incaper. |
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Título: |
Inovação tecnológica para a agricultura familiar: plantas de cobertura e sistema de plantio direto em olerícolas e grãos. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. |
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Páginas: |
p. 279-288 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Sistema de Plantio Direto (SPD/SPDP) e manejo vegetativo com plantas de cobertura são tecnologias conservacionistas para manejo do solo, da água e da biodiversidade nos agroecossistemas. O presente trabalho é parte de um projeto de PD&I e foi realizado com objetivos de: (1) oportunizar aplicação de tecnologias de SPD e uso de plantas de cobertura no SPD, em nível de agricultores familiares e escola; (2) gerar indicadores qualitativos e índices técnicos no SPD e uso de plantas de cobertura; (3) disponibilizar tecnologias e informações com amplo potencial de adaptação a sistemas agroecológicos e orgânicos de produção. Foram instaladas unidades de observação, experiências e campos de produção de plantas de cobertura em rotação com culturas econômicas. Foram gerados indicadores qualitativos e quantitativos. Esses indicadores mostraram o potencial de impactar positivamente: a produtividade e qualidade da produção; redução no número de irrigações, economia de energia elétrica para irrigação; redução do número de horas/máquina para preparo do solo e do consumo de combustíveis; redução do uso de herbicidas e capinas para manejo do mato. Mostraram também aumento da biodiversidade nos agroecossistemas. Os valores de produção de massa seca (MS) foram, na maioria, maiores que 8 t/ha/ano, acima dos valores mínimos de referência recomendados. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura regenerativa; Sistema de Plantio Direto; Socialização do conhecimento; Tecnologia adaptada; Tecnologia adaptativa ao clima. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Biodiversidade; Clima; Manejo; Planta de Cobertura; Plantio Direto. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4367/1/Anais-CCPA-279a288.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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