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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/04/2014 |
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Data da última atualização: |
07/04/2014 |
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Autoria: |
DOMINGUES, O. |
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Título: |
Gado leiteiro para o Brasil; gado europeu, gado indiano, gado bubalino. |
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Edição: |
6 ed. |
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Ano de publicação: |
1977 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo : Nobel, 1977. |
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Páginas: |
112p. |
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Série: |
(Biblioteca rural, 3). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A raça na técnica da criação de gado; Pureza racial e pureza genética; Antes de tudo os caracteres economicos; O clima e a raça; Onde se cria gado leiteiro no Brasil; Tipos leiteiros; Correlação entre tipo leiteiro e a lactação; Fatores que influem na lactação; Introdução do gado leiteiro no Brasil; Como deve ser o touro leiteiro das raças europeias; Raças de Bos taurus; Raças de Bos indicus; Os mestiços leiteiros; O búfalo leiteiro. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Brazil; Bubalino; Bufalo; Cattle; Dairy; Dairy cattle; Europeu; Gado; Gado de leite; Gado leiteiro; Improvement; Indiano; Lactação; Leite; Melhoramento; Milk; Producao; Production; Raça; Touro. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
08/11/2018 |
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Data da última atualização: |
06/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOBREIRA, F. M.; KROHLING, C. A.; APOSTÓLICO, M. A.; ROCHA, W. de A. |
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Afiliação: |
IFC - SC; Cesar Abel Krohling, Incaper; CCA-UFES; Wendy de Andrade Rocha, CP&D Café/Incaper. |
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Título: |
Tamanho dos grãos de café arábica, após esqueletamento, na Região do Caparaó-ES. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. Nosso café, melhorado desde o pé: anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A classificação física dos grãos de café quanto ao tamanho é comumente realizada em peneiras específicas para grãos chatos e do tipo moca. O percentual de grãos retidos em cada peneira geralmente reflete no valor de comercialização do café. Para cafés superiores é comum a busca por grãos do tipo chato nas maiores peneiras (≥ 17/64?). O maior tamanho de grão não garante qualidade sensorial superior na bebida, porém relaciona-se a qualidade visual deste. A homogeneidade no tamanho dos grãos crus é essencial para uma torra uniforme e alcance de melhores resultados na avaliação sensorial. Conhecer os percentuais médios de peneira de cada cultivar é de importância primária para os cafeicultores, considerando a exigência de certos mercados importadores de cafés especiais quanto à peneira de grãos. Este trabalho objetivou avaliar as características de peneira de cultivares tradicionais e modernas de café arábica na Região do Alto Caparaó do Estado do Espírito Santo... |
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Palavras-Chave: |
Cafe arabica; Cafeicultura; Classificação de grãos; Esqueletamento; Região do Caparaó. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3312/1/172.pdf
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Marc: |
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520 $aA classificação física dos grãos de café quanto ao tamanho é comumente realizada em peneiras específicas para grãos chatos e do tipo moca. O percentual de grãos retidos em cada peneira geralmente reflete no valor de comercialização do café. Para cafés superiores é comum a busca por grãos do tipo chato nas maiores peneiras (≥ 17/64?). O maior tamanho de grão não garante qualidade sensorial superior na bebida, porém relaciona-se a qualidade visual deste. A homogeneidade no tamanho dos grãos crus é essencial para uma torra uniforme e alcance de melhores resultados na avaliação sensorial. Conhecer os percentuais médios de peneira de cada cultivar é de importância primária para os cafeicultores, considerando a exigência de certos mercados importadores de cafés especiais quanto à peneira de grãos. Este trabalho objetivou avaliar as características de peneira de cultivares tradicionais e modernas de café arábica na Região do Alto Caparaó do Estado do Espírito Santo...
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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