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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
06/01/2015 |
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Data da última atualização: |
06/01/2015 |
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Autoria: |
CPT. |
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Afiliação: |
Centro de Produções Técnicas. |
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Título: |
Processamento mínimo de frutos e hortaliças. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Viçosa, MG : CPT, 1998. |
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Descrição Física: |
DVD (01h 00' 43'') : son., color |
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Série: |
(Agroindústria). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
O DVD acompanha o livro 0000000357. |
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Conteúdo: |
Aspectos fisiológicos; Qualidade da matéria-prima; Instalações; Higiene; Sistema de operações para o processamento mínimo de frutos e hortaliças; Equipamentos; Processamento; Comercialização; Legislação sobre alimentos. |
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Palavras-Chave: |
Alimento - Tecnologia; Frutos - Processamento; Hortaliças - Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00750ngm a2200181 a 4500
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005 2015-01-06
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653 $aFrutos - Processamento
653 $aHortaliças - Processamento
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
31/03/2016 |
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Data da última atualização: |
01/04/2016 |
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Autoria: |
NOBREGA, A. C. |
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Afiliação: |
Aldemir Cavalcante Nobrega, EMCAPA. |
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Título: |
Teste de tecnologia para a cultura da bananeira da 'Terra'. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Relatório técnico anual : 1987. Vitória-ES : EMCAPA, p. 129, 1988. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
EMCAPA; Relatório técnico anual 1987; Teste de tecnologia para a cultura da bananeira da 'Terra'. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1769/1/BRT-relatoriotecnicoanual1987-Emcapa.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
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Registro |
Volume |
Status |
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