| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
17/07/2015 |
|
Data da última atualização: |
17/07/2015 |
|
Autoria: |
GAZZONI, D. L. |
|
Título: |
Avaliação do efeito de três níveis de desfolhamento aplicados em quatro estádios de crescimento e dois cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill) sobre a produção e a qualidade do grão. |
|
Ano de publicação: |
1974 |
|
Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre: UFRGS, 1974. |
|
Páginas: |
70p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Tese Mestrado. |
|
Conteúdo: |
Este trabalho foi realizado na Estacao Experimental Agronomica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, durante o ano agricola 1973/74 com o objetivo de verificar o efeito de tres niveis de desfolhamento em quatro estadios de crescimento na producao, qualidade de grao, caracteristicas agronomicas e indice de area folhar de duas cultivares de soja. O delineamento experimental utilizado foi o de parcelas subdivididas, com 26 tratamentos e 3 repeticoes. As estimativas do IAF mostraram que a cultivar Bragg apresenta um IAF superior a cultivar Santa Rosa, a partir do estadio 2. As formas das curvas de cada cultivar comprovou o tipo de crescimento de cada uma delas. Os tratamentos de 33% de desfolhamento nao provocaram reacoes de grande intensidade no tocante aarea folhar. Ha uma reacao maior com niveis de desfolhamento mais elevados, porem a planta tende a perder a capacidade de recuperacao destes estadios. O rendimento de graos foi diminuido com a aplicacao dos tratamentos, sendo que a reducao tendeu a ser maior com a aplicacao de tratamentos de desfolhamento em estadios mais avancados. A maior reducao coube a 100% de desfolhamento no estadio 8 da cultivar Bragg ou o mesmo tratamento no estadio 6 da cultivar Santa Rosa, com 80% de reducao em relacao a testemunha. O rendimento por planta foi afetado em todos os estadios, porem com maior intensidade nos dois estadios finais. A reducao do rendimento por planta esteve acompanhada de uma queda no numero de sementes por legume em qualquer estadio das duas cultivares ... MenosEste trabalho foi realizado na Estacao Experimental Agronomica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, durante o ano agricola 1973/74 com o objetivo de verificar o efeito de tres niveis de desfolhamento em quatro estadios de crescimento na producao, qualidade de grao, caracteristicas agronomicas e indice de area folhar de duas cultivares de soja. O delineamento experimental utilizado foi o de parcelas subdivididas, com 26 tratamentos e 3 repeticoes. As estimativas do IAF mostraram que a cultivar Bragg apresenta um IAF superior a cultivar Santa Rosa, a partir do estadio 2. As formas das curvas de cada cultivar comprovou o tipo de crescimento de cada uma delas. Os tratamentos de 33% de desfolhamento nao provocaram reacoes de grande intensidade no tocante aarea folhar. Ha uma reacao maior com niveis de desfolhamento mais elevados, porem a planta tende a perder a capacidade de recuperacao destes estadios. O rendimento de graos foi diminuido com a aplicacao dos tratamentos, sendo que a reducao tendeu a ser maior com a aplicacao de tratamentos de desfolhamento em estadios mais avancados. A maior reducao coube a 100% de desfolhamento no estadio 8 da cultivar Bragg ou o mesmo tratamento no estadio 6 da cultivar Santa Rosa, com 80% de reducao em relacao a testemunha. O rendimento por planta foi afetado em todos os estadios, porem com maior intensidade nos dois estadios finais. A reducao do rendimento por planta esteve acompanhada de uma queda no numero de sementes por legume em... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Brasil; Brazil; Crescimento; Cultivar; Cultivar Bragg; Cultivar Santa Rosa; Defoliation; Desfolhamento; Fitotecnia; Grain quality; Growth; Qualidade de grao; Rio Grande do Sul; Soja; Soybean. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02434nam a2200313 a 4500
001 1006888
005 2015-07-17
008 1974 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aGAZZONI, D. L.
245 $aAvaliação do efeito de três níveis de desfolhamento aplicados em quatro estádios de crescimento e dois cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill) sobre a produção e a qualidade do grão.
260 $aPorto Alegre: UFRGS$c1974
300 $a70p.
500 $aTese Mestrado.
520 $aEste trabalho foi realizado na Estacao Experimental Agronomica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, durante o ano agricola 1973/74 com o objetivo de verificar o efeito de tres niveis de desfolhamento em quatro estadios de crescimento na producao, qualidade de grao, caracteristicas agronomicas e indice de area folhar de duas cultivares de soja. O delineamento experimental utilizado foi o de parcelas subdivididas, com 26 tratamentos e 3 repeticoes. As estimativas do IAF mostraram que a cultivar Bragg apresenta um IAF superior a cultivar Santa Rosa, a partir do estadio 2. As formas das curvas de cada cultivar comprovou o tipo de crescimento de cada uma delas. Os tratamentos de 33% de desfolhamento nao provocaram reacoes de grande intensidade no tocante aarea folhar. Ha uma reacao maior com niveis de desfolhamento mais elevados, porem a planta tende a perder a capacidade de recuperacao destes estadios. O rendimento de graos foi diminuido com a aplicacao dos tratamentos, sendo que a reducao tendeu a ser maior com a aplicacao de tratamentos de desfolhamento em estadios mais avancados. A maior reducao coube a 100% de desfolhamento no estadio 8 da cultivar Bragg ou o mesmo tratamento no estadio 6 da cultivar Santa Rosa, com 80% de reducao em relacao a testemunha. O rendimento por planta foi afetado em todos os estadios, porem com maior intensidade nos dois estadios finais. A reducao do rendimento por planta esteve acompanhada de uma queda no numero de sementes por legume em qualquer estadio das duas cultivares ...
653 $aBrasil
653 $aBrazil
653 $aCrescimento
653 $aCultivar
653 $aCultivar Bragg
653 $aCultivar Santa Rosa
653 $aDefoliation
653 $aDesfolhamento
653 $aFitotecnia
653 $aGrain quality
653 $aGrowth
653 $aQualidade de grao
653 $aRio Grande do Sul
653 $aSoja
653 $aSoybean
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
22/12/2014 |
|
Data da última atualização: |
23/01/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
KROHLING, C. A.; SOBREIRA, F. M.; COSTALONGA E.; SARAIVA, U.; MONTEIRO, V. |
|
Afiliação: |
Cesar Abel Krohling, Incaper; Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; Edevaldo Costalonga, PRONOVA; Ubaldino Saraiva, Incaper; Valério Monteiro, Incaper. |
|
Título: |
Avaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanha-ES com o uso da cal virgem ou calcário. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 8., 2013, Salvador. Sustentabilidade e inclusão Social. Brasília, DF: Embrapa Café, 2013. |
|
Páginas: |
6 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Em regiões frias e úmidas o cafeeiro floresce mais de uma vez, o que gera frutos com vários estágios de maturação. Devido ao custo elevado da mão-de-obra em muitas propriedades, o café é colhido de uma única vez com presença de frutos verdes, maduros e secos, o que dificulta a obtenção de cafés de qualidade superior. O uso do calcário, prática simples e de baixo custo, é uma prática adotada pelos cafeicultores na Região de Montanhas do ES em terreiro ou estufa para facilitar o manejo; entretanto; desconhece-se seu efeito na qualidade do café. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade potencial da bebida do café arábica submetidos ao uso da Cal Virgem Dolomita (CVD) ou calcário comum no manejo da pós-colheita em cafés não lavados, lavados e Cereja Descascado. Foram avaliados sob delineamento inteiramente casualizados, com três repetições, 16 tratamentos pós-colheita com frutos de café da variedade Catuaí Vermelho IAC-44. Trabalhou-se com frutos não lavados, lavados, descascados e não descascados com ou sem adição da CVD ou calcário, mexendo-se 03 ou 10 vezes ao dia. Após o processo de secagem em estufa as amostras foram encaminhadas para a avaliação sensorial através da prova da xícara utilizando a metodologia da Specialty Coffee Association of America, onde se avaliou os atributos de fragrância/aroma do pó, sabor, finalização, acidez, corpo, uniformidade, balanço, xícara limpa (ausência de defeitos), doçura, nota geral e nota total final. Os resultados obtidos mostraram que houve diferença significativa para as características de Fragrância/Aroma, Balanço, Nota Geral e Nota Total entre os 16 tratamentos avaliados e que apenas o café Cereja Descascado alcançou notas de cafés especiais. Pode se concluir que o uso da CVD e do Calcário, associado a outras práticas pós-colheita não proporcionou melhoria na qualidade sensorial dos cafés, podendo, no entanto, serem viáveis em outras condições de secagem. No ambiente avaliado em Marechal Floriano-ES, que apresenta locais frios e úmidos, apenas a prática pós-colheita de descascamento dos frutos cereja possibilitou a obtenção de cafés especiais. Devido a fermentação ocorrida no processo de secagem, a lavagem do café e a retirada dos frutos bóia não proporcionou melhoria na qualidade de bebida do café. Em relação aos demais tratamentos, além da qualidade especial, o descascamento do café cereja proporcionou redução de nove dias no tempo de secagem.
In cold and wet regions, the coffee plant blooms more than once, which bears fruit in various stages of maturation. Due to the high cost of hand labor in many farms, coffee fruits are harvested at once with the presence of green, ripe and dry
fruits, making it difficult to obtain top quality coffees. The use of limestone is a simple and low cost practice, adopted by some growers in the Mountains Region of Espírito Santo state in the yard or greenhouse to facilitate the management, however, it is unknown whether its effect on coffee quality. The aim of this study was to evaluate the potential quality of arabica coffee drinks subjected to the use of Dolomite Lime Virgin (DLV) or common limestone in the management of post-harvest coffees, not washed, washed and pulped. The work was evaluated under completely randomized design with three replications, 16 post-harvest treatments with coffee fruits of Catuaí Vermelho IAC-44. We worked with not washed, washed, pulped and unpeeled fruits, with or without the addition of common lime or DLV, moving three or ten times a day. After the process of oven drying, the samples were submitted to sensory evaluation by cup test using the methodology of the Specialty Coffee Association of America, which evaluated the attributes of fragrance, flavor, finish, acidity, body, uniformity, balance, clean cup (no defects), sweetness, overall score and final score. The results showed that there was significant difference in the characteristics of fragrance, balance,
overall score and final score between treatments and only the cherry fruits pulped achieved grades of specialty coffees. It can be concluded that the use of Lime and DLV, with other post-harvest practices did not improve the sensory quality
of the coffees, which may, however, be feasible in other drying conditions. The environment valued at Marechal Floriano-ES, which features such cold and damp, just the unpeeled postharvest practice of cherry fruit allowed obtaining specialty coffees. Because fermentation occurred in the drying process, the washing of coffee fruits or exclusion of the fruits float did not improve the quality of coffee beverage. Compared to other treatments, besides the special quality, peeling the coffee cherries provided nine-day reduction in drying time. MenosEm regiões frias e úmidas o cafeeiro floresce mais de uma vez, o que gera frutos com vários estágios de maturação. Devido ao custo elevado da mão-de-obra em muitas propriedades, o café é colhido de uma única vez com presença de frutos verdes, maduros e secos, o que dificulta a obtenção de cafés de qualidade superior. O uso do calcário, prática simples e de baixo custo, é uma prática adotada pelos cafeicultores na Região de Montanhas do ES em terreiro ou estufa para facilitar o manejo; entretanto; desconhece-se seu efeito na qualidade do café. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade potencial da bebida do café arábica submetidos ao uso da Cal Virgem Dolomita (CVD) ou calcário comum no manejo da pós-colheita em cafés não lavados, lavados e Cereja Descascado. Foram avaliados sob delineamento inteiramente casualizados, com três repetições, 16 tratamentos pós-colheita com frutos de café da variedade Catuaí Vermelho IAC-44. Trabalhou-se com frutos não lavados, lavados, descascados e não descascados com ou sem adição da CVD ou calcário, mexendo-se 03 ou 10 vezes ao dia. Após o processo de secagem em estufa as amostras foram encaminhadas para a avaliação sensorial através da prova da xícara utilizando a metodologia da Specialty Coffee Association of America, onde se avaliou os atributos de fragrância/aroma do pó, sabor, finalização, acidez, corpo, uniformidade, balanço, xícara limpa (ausência de defeitos), doçura, nota geral e nota total final. Os resultados obtidos mostrara... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Café arábica; Pós-colheita; Qualidade de bebida. |
|
Thesaurus NAL: |
Arabica coffee; Beverage quality; Post-harvest; Sensory analysis. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/391/1/202.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 05717nam a2200265 a 4500
001 1004699
005 2017-01-23
008 2013 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aKROHLING, C. A.
245 $aAvaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanha-ES com o uso da cal virgem ou calcário.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 8., 2013, Salvador. Sustentabilidade e inclusão Social. Brasília, DF: Embrapa Café$c2013
300 $a6 p.
520 $aEm regiões frias e úmidas o cafeeiro floresce mais de uma vez, o que gera frutos com vários estágios de maturação. Devido ao custo elevado da mão-de-obra em muitas propriedades, o café é colhido de uma única vez com presença de frutos verdes, maduros e secos, o que dificulta a obtenção de cafés de qualidade superior. O uso do calcário, prática simples e de baixo custo, é uma prática adotada pelos cafeicultores na Região de Montanhas do ES em terreiro ou estufa para facilitar o manejo; entretanto; desconhece-se seu efeito na qualidade do café. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade potencial da bebida do café arábica submetidos ao uso da Cal Virgem Dolomita (CVD) ou calcário comum no manejo da pós-colheita em cafés não lavados, lavados e Cereja Descascado. Foram avaliados sob delineamento inteiramente casualizados, com três repetições, 16 tratamentos pós-colheita com frutos de café da variedade Catuaí Vermelho IAC-44. Trabalhou-se com frutos não lavados, lavados, descascados e não descascados com ou sem adição da CVD ou calcário, mexendo-se 03 ou 10 vezes ao dia. Após o processo de secagem em estufa as amostras foram encaminhadas para a avaliação sensorial através da prova da xícara utilizando a metodologia da Specialty Coffee Association of America, onde se avaliou os atributos de fragrância/aroma do pó, sabor, finalização, acidez, corpo, uniformidade, balanço, xícara limpa (ausência de defeitos), doçura, nota geral e nota total final. Os resultados obtidos mostraram que houve diferença significativa para as características de Fragrância/Aroma, Balanço, Nota Geral e Nota Total entre os 16 tratamentos avaliados e que apenas o café Cereja Descascado alcançou notas de cafés especiais. Pode se concluir que o uso da CVD e do Calcário, associado a outras práticas pós-colheita não proporcionou melhoria na qualidade sensorial dos cafés, podendo, no entanto, serem viáveis em outras condições de secagem. No ambiente avaliado em Marechal Floriano-ES, que apresenta locais frios e úmidos, apenas a prática pós-colheita de descascamento dos frutos cereja possibilitou a obtenção de cafés especiais. Devido a fermentação ocorrida no processo de secagem, a lavagem do café e a retirada dos frutos bóia não proporcionou melhoria na qualidade de bebida do café. Em relação aos demais tratamentos, além da qualidade especial, o descascamento do café cereja proporcionou redução de nove dias no tempo de secagem. In cold and wet regions, the coffee plant blooms more than once, which bears fruit in various stages of maturation. Due to the high cost of hand labor in many farms, coffee fruits are harvested at once with the presence of green, ripe and dry fruits, making it difficult to obtain top quality coffees. The use of limestone is a simple and low cost practice, adopted by some growers in the Mountains Region of Espírito Santo state in the yard or greenhouse to facilitate the management, however, it is unknown whether its effect on coffee quality. The aim of this study was to evaluate the potential quality of arabica coffee drinks subjected to the use of Dolomite Lime Virgin (DLV) or common limestone in the management of post-harvest coffees, not washed, washed and pulped. The work was evaluated under completely randomized design with three replications, 16 post-harvest treatments with coffee fruits of Catuaí Vermelho IAC-44. We worked with not washed, washed, pulped and unpeeled fruits, with or without the addition of common lime or DLV, moving three or ten times a day. After the process of oven drying, the samples were submitted to sensory evaluation by cup test using the methodology of the Specialty Coffee Association of America, which evaluated the attributes of fragrance, flavor, finish, acidity, body, uniformity, balance, clean cup (no defects), sweetness, overall score and final score. The results showed that there was significant difference in the characteristics of fragrance, balance, overall score and final score between treatments and only the cherry fruits pulped achieved grades of specialty coffees. It can be concluded that the use of Lime and DLV, with other post-harvest practices did not improve the sensory quality of the coffees, which may, however, be feasible in other drying conditions. The environment valued at Marechal Floriano-ES, which features such cold and damp, just the unpeeled postharvest practice of cherry fruit allowed obtaining specialty coffees. Because fermentation occurred in the drying process, the washing of coffee fruits or exclusion of the fruits float did not improve the quality of coffee beverage. Compared to other treatments, besides the special quality, peeling the coffee cherries provided nine-day reduction in drying time.
650 $aArabica coffee
650 $aBeverage quality
650 $aPost-harvest
650 $aSensory analysis
653 $aAnálise sensorial
653 $aCafé arábica
653 $aPós-colheita
653 $aQualidade de bebida
700 1 $aSOBREIRA, F. M.
700 1 $aCOSTALONGA E.
700 1 $aSARAIVA, U.
700 1 $aMONTEIRO, V.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
