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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  29/07/2015
Data da última atualização:  04/08/2015
Tipo da produção científica:  Publicação em Anais de Congresso
Autoria:  LOPES, B. F.; SANTOS, R. G. dos.; SOPRANI, J.; SANTANA, E. N. de.; FIGUEIREDO, S. G. de.
Afiliação:  Bruna Figueredo Lopes; Raquel Gôuveia dos Santos; Juliana Soprani; Enilton Nascimento de Santana, Incaper; Suely Gomes de Figueiredo.
Título:  Avaliação do efeito de métodos de conservação sobre características essenciais à qualidade e comercialização do mamão (Carica papaya L.).
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 3. , 2007, Vitória. Anais... Vitória: CEDAGRO; INCAPER, 2007. Papaya Brasil : manejo, qualidade e mercado do mamão. Vitória: Incaper, 2007.
Páginas:  p. 656-658
Idioma:  Português
Conteúdo:  O mamão é um fruto climatérico e de difícil manejo nas etapas compreendidas entre a colheita e o mercado consumidor. A rapidez do amadurecimento sob condições ambientais naturais e o tempo gasto no transporte deste fruto até o centro consumidor geram necessidade de cuidados especiais após a colheita. Durante o amadurecimento os polissacarídeos da parede celular, principais responsáveis pela textura da polpa dos frutos, são degradados por enzimas hidrolíticas (pectinametilesterase (PME), poligalacturonase (PG) e β-galactosidase (β-gal) e celulase), o que causa o seu amolecimento (redução da textura). A aplicação de tecnologias de conservação pós-colheita é prioridade na fruticultura do mamão e de grande interesse para este agronegócio. Este trabalho teve como objetivo comparar métodos de conservação avaliando o efeito destes sobre os processos bioquímicos/fisiológicos relacionados com características essenciais à qualidade e comercialização do mamão Carica papaya L. da cultivar Golden.
Palavras-Chave:  Carica papaya L; Comercialização; Golden; Mamão; Mamoeiro.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/855/1/2007-pos-colheita-20.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT7692 - 1UMTSP - DD

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  19/02/2015
Data da última atualização:  27/04/2016
Tipo da produção científica:  Artigo
Autoria:  ESTEVES, J. R.; BORGES, V. A. J.
Afiliação:  Juliana Raymundi Esteves, Incaper; Vanessa Alves Justino Borges, Incaper.
Título:  Os frutos da inovação : soluções tecnológicas desenvolvidas, recomendadas e adaptadas pelo Incaper dinamizaram o meio rural capixaba.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Incaper em revista, Vitória, v. 4 e 5, p. 34-77, jan. 2013 a dez. 2014.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Nos 40 anos dedicados à pesquisa agropecuária no Espírito Santo, o Incaper trabalhou com diversas tecnologias que, certamente, ajudaram a promover o desenvolvimento no meio rural capixaba. Para conhecer um pouco dessa trajetória, foi elaborada uma espécie de inventário da pesquisa, que reúne tecnologias geradas, recomendadas e adaptadas aos produtores rurais de base familiar do Estado. São consideradas tecnologias geradas pelo Incaper os estudos e pesquisas desenvolvidos pelo Instituto que resultaram em alguma recomendação aos agricultores familiares. Já as tecnologias recomendadas e adaptadas são aquelas desenvolvidas por outras instituições de pesquisa avaliadas pelo Incaper, com as devidas adequações para o atendimento às peculiaridades do Espírito Santo.
Palavras-Chave:  Agricultura orgânica; Aquicultura; Bovinocultura; Cafeicultura; Culturas alimentare; Espírito Santo (Estado); Fruticultura; Meteorologia; Novas tecnologias; Olericultura; Pesca; Silvicultura; Sistema de informações; Socialização de tecnologias; Tecnologias desenvolvidas pelo Incaper.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1862/1/cap2-revista-incaper.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT5545 - 1UMTAP - DD
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