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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
10/08/2015 |
Data da última atualização: |
07/07/2017 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
BALBINO, J. M. de S.; COSTA, A. de F. S. da. |
Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Adelaide de Fátima Santana da Costa, Incaper. |
Título: |
Crescimento e desenvolvimento dos frutos do mamoeiro do 'Grupo Solo'. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
In: MARTINS, D. dos S.; COSTA, A. de F. S. da. (Ed.). A cultura do mamoeiro : tecnologias de produção. Vitória, ES : Incaper, 2003. |
Páginas: |
p. 389-402. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
ou inflorescências. Durante o seu crescimento e desenvolvimento, são verificadas diferentes fases, as quais são caracterizadas por alterações na fisiologia e bioquímica das células (FINGER, 1997). No início do crescimento dos frutos, há um estádio de
intensa divisão e pequena expansão celular, seguido de uma fase em que os processos de expansão são mais intensos. Nesta fase, há grande acúmulo de água e solutos na polpa. Coincidindo com esse período de intenso crescimento, inicia-se a fase de pré-
amadurecimento do fruto, culminando com o amadurecimento propriamente dito, quando ocorrem as alterações metabólicas no fruto, tornando-o apto para o consumo. No mamão, estas alterações incluem o aumento no tamanho do fruto e das sementes,
alteração do teor de açúcar total na polpa de cerca de 3% para aproximadamente 9%, seguida de mudança na consistência e na cor das sementes de branca para preta, mudança na coloração interna da polpa de branca para amarela, finalizando com a
mudança externa da cor da casca de verde para amarela ou vermelha (AKAMINE e GOO, 1971; CHAN JR. et al., 1979; CALEGARIO, 1997). As várias alterações que ocorrem principalmente no final da fase de desenvolvimento dos frutos vão levar ao
seu amadurecimento, senescência e finalmente morte dos tecidos. Na fase de amadurecimento, verificam-se transformações que resultam no amaciamento da polpa e alterações em sua cor, bem como na cor da casca, concomitantemente ao surgimento
de aroma e sabores característicos dos frutos. O amadurecimento parece ser um processo coordenado de eventos bioquímicos e reorganizações metabólicas levando a aumento do teor de etileno, de RNA e síntese de proteína, bem como aumento na atividade respiratória de frutos climatéricos, sendo considerado um processo irreversível. É esse aumento no conteúdo de proteínas e RNA que possivelmente está associado com um aumento na síntese de enzimas, as quais catalisam o amadurecimento do fruto (PAL e SELVARAJ, 1987). No entanto, deve-se considerar que o padrão de desenvolvimento e as alterações Menosou inflorescências. Durante o seu crescimento e desenvolvimento, são verificadas diferentes fases, as quais são caracterizadas por alterações na fisiologia e bioquímica das células (FINGER, 1997). No início do crescimento dos frutos, há um estádio de
intensa divisão e pequena expansão celular, seguido de uma fase em que os processos de expansão são mais intensos. Nesta fase, há grande acúmulo de água e solutos na polpa. Coincidindo com esse período de intenso crescimento, inicia-se a fase de pré-
amadurecimento do fruto, culminando com o amadurecimento propriamente dito, quando ocorrem as alterações metabólicas no fruto, tornando-o apto para o consumo. No mamão, estas alterações incluem o aumento no tamanho do fruto e das sementes,
alteração do teor de açúcar total na polpa de cerca de 3% para aproximadamente 9%, seguida de mudança na consistência e na cor das sementes de branca para preta, mudança na coloração interna da polpa de branca para amarela, finalizando com a
mudança externa da cor da casca de verde para amarela ou vermelha (AKAMINE e GOO, 1971; CHAN JR. et al., 1979; CALEGARIO, 1997). As várias alterações que ocorrem principalmente no final da fase de desenvolvimento dos frutos vão levar ao
seu amadurecimento, senescência e finalmente morte dos tecidos. Na fase de amadurecimento, verificam-se transformações que resultam no amaciamento da polpa e alterações em sua cor, bem como na cor da casca, concomitantemente ao surgimento
de ar... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Grupo Solo; Mamão; Mamoeiro. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/924/1/Livro-A-Cultura-do-Mamoeiro-1.pdf
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Marc: |
LEADER 02816naa a2200181 a 4500 001 1007378 005 2017-07-07 008 2003 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aBALBINO, J. M. de S. 245 $aCrescimento e desenvolvimento dos frutos do mamoeiro do 'Grupo Solo'.$h[electronic resource] 260 $c2003 300 $ap. 389-402. 520 $aou inflorescências. Durante o seu crescimento e desenvolvimento, são verificadas diferentes fases, as quais são caracterizadas por alterações na fisiologia e bioquímica das células (FINGER, 1997). No início do crescimento dos frutos, há um estádio de intensa divisão e pequena expansão celular, seguido de uma fase em que os processos de expansão são mais intensos. Nesta fase, há grande acúmulo de água e solutos na polpa. Coincidindo com esse período de intenso crescimento, inicia-se a fase de pré- amadurecimento do fruto, culminando com o amadurecimento propriamente dito, quando ocorrem as alterações metabólicas no fruto, tornando-o apto para o consumo. No mamão, estas alterações incluem o aumento no tamanho do fruto e das sementes, alteração do teor de açúcar total na polpa de cerca de 3% para aproximadamente 9%, seguida de mudança na consistência e na cor das sementes de branca para preta, mudança na coloração interna da polpa de branca para amarela, finalizando com a mudança externa da cor da casca de verde para amarela ou vermelha (AKAMINE e GOO, 1971; CHAN JR. et al., 1979; CALEGARIO, 1997). As várias alterações que ocorrem principalmente no final da fase de desenvolvimento dos frutos vão levar ao seu amadurecimento, senescência e finalmente morte dos tecidos. Na fase de amadurecimento, verificam-se transformações que resultam no amaciamento da polpa e alterações em sua cor, bem como na cor da casca, concomitantemente ao surgimento de aroma e sabores característicos dos frutos. O amadurecimento parece ser um processo coordenado de eventos bioquímicos e reorganizações metabólicas levando a aumento do teor de etileno, de RNA e síntese de proteína, bem como aumento na atividade respiratória de frutos climatéricos, sendo considerado um processo irreversível. É esse aumento no conteúdo de proteínas e RNA que possivelmente está associado com um aumento na síntese de enzimas, as quais catalisam o amadurecimento do fruto (PAL e SELVARAJ, 1987). No entanto, deve-se considerar que o padrão de desenvolvimento e as alterações 653 $aGrupo Solo 653 $aMamão 653 $aMamoeiro 700 1 $aCOSTA, A. de F. S. da. 773 $tIn: MARTINS, D. dos S.; COSTA, A. de F. S. da. (Ed.). A cultura do mamoeiro : tecnologias de produção. Vitória, ES : Incaper, 2003.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Registros recuperados : 374 | |
21. | | ANDRADE, J. de S.; VENTURA, J. A.; RODRIGUES, S. P.; COUTO, A. de O. F.; LIMA, R. de C. A.; TATAGIBA, J. da S.; COSTA, H.; FERNANDES, P. M. B.; MARTINS, D. dos S. Evidência da não-transmissão do vírus da meleira do mamoeiro por mosca-branca Trialeurodes variabilis (Quaintance, 1900). In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 605-608.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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22. | | ANDRADE, J. de S.; VENTURA, J. A.; RODRIGUES, S. P.; FERNANDES, P. M. B.; TATAGIBA, J. da S.; COSTA, H. Avaliação de diferentes métodos de inoculação da meleira em plantas jovens de mamão. Fitopatologia Brasileira, Fortaleza, v.28, n. Supl., p.288, 2003. Resumo.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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23. | | ANTUNES, T. F. S.; AMARAL, R. J. V.; VENTURA, J. A.; GODINHO, M. T.; AMARAL, J. G.; SOUZA, F. O.; ZERBINI, P. A.; FERNANDES, P. M. B. The dsRNA Virus Papaya Meleira Virus and an ssRNA Virus Are Associated with Papaya Sticky Disease. PLoS ONE, v. 11, n. 5, e0155240.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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25. | | ARAÚJO, E. L.; SANTOS, M. dos.; CERRI NETO, B.; NUNES, J. R.; VALFRÉ, P. P.; CRASQUE, G.; POSSE, S. C. P.; DOUSSEAU, S. Efeito do repouso pós-colheita de frutos na qualidade fisiológica de sementes de mamoeiro. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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29. | | AZEVEDO, L. dos S.; FISCHER, L. de R.; MOITINHO, A. C. R.; SILVA, D. G. da; KUHLCAMP, K. T.; BARRO, F. L. de S.; MOREIRA, S. O. Caracterização agronômica e fitopatológica de famílias meios-irmãos de mamoeiro 'Rubi Incaper 511'. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper, 2016.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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33. | | BALBINO, J. M. de S.; PUSCHMANN, R.; FINGER, F. L.; MOSQUIN, P. R.; VENTURA, J. A. Contribuição de diferentes tratamentos pós-colheita para a conservação do mamão (Carica papaya L.) cultivar Sunrise Solo Line 72/12. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. p. 639-642.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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36. | | BARRO, F. L. de S.; KUHLCAMP, K. T.; MOREIRA, S. O.; DOUSSEAU, S.; MONTEBELLER, C. A. Caracteres fenotípicos de novas cultivares de mamoeiro do grupo Formosa na região de Pinheiros-ES. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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37. | | BARRO, F. L. de S.; KUHLCAMP, K. T.; MOREIRA, S. O.; DOUSSEAU, S.; MONTEBELLER, C. A. Desempenho agronômico de novos híbridos e linhagens de mamoeiro do grupo Solo na região de Pinheiros-ES. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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38. | | BARRO, F. L. de S.; KUHLCAMP, K. T.; MOREIRA, S. O.; MONTEBELLER, C. A.; DOUSSEAU, S. Comportamento da frutificação de novas cultivares de mamoeiro do grupo Formosa na região de Pinheiros-ES. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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39. | | BARRO, F. L. de S.; KUHLCAMP, K. T.; MOREIRA, S. O.; MONTEBELLER, C. A.; DOUSSEAU, S. Frutificação de novos híbridos e linhagens de mamoeiro do grupo Solo na região de Pinheiros-ES. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 6., 2015, Vitória, ES. Tecnologia de produção e mercado para o mamão brasileiro : Anais... Vitória, ES : Incaper, 2015Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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40. | | BARRO, F. L. de S.; MOREIRA, S. O.; KUHLCAMP, K. T.; DOUSSEAU, S.; CATTANEO, L. F.; MOITINHO, A. C. R. Avaliação do segundo ciclo de seleção recorrente do mamoeiro? Rubi Incaper 511? In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Avaliação do segundo ciclo de seleção recorrente do mamoeiro ?Rubi Incaper 511?. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 29, 2022.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
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