|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
11/11/2015 |
Data da última atualização: |
11/11/2015 |
Tipo da produção científica: |
Pós-Graduação |
Autoria: |
ARAUJO, R. de C. Z. |
Afiliação: |
Rita de Cássia Zanuncio Araujo, Incaper. |
Título: |
Embalagens ativas co ervas aromáticas e condimentares na conservação de pães artesanais. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Lavras : UFLA, 2005. |
Páginas: |
88 p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestrado). Área de concentração: Ciência dos Alimentos. Orientador: Sára Maria Chalfoun de Souza. |
Palavras-Chave: |
Alho; Cravo; Ervas aromáticas; Extrato alcóolico; Gengibre; Inibição de fungos; Orégano; Pão artesanal. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00689nam a2200217 a 4500 001 1009059 005 2015-11-11 008 2005 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aARAUJO, R. de C. Z. 245 $aEmbalagens ativas co ervas aromáticas e condimentares na conservação de pães artesanais. 260 $aLavras : UFLA$c2005 300 $a88 p. 500 $aDissertação (Mestrado). Área de concentração: Ciência dos Alimentos. Orientador: Sára Maria Chalfoun de Souza. 653 $aAlho 653 $aCravo 653 $aErvas aromáticas 653 $aExtrato alcóolico 653 $aGengibre 653 $aInibição de fungos 653 $aOrégano 653 $aPão artesanal
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registros recuperados : 26 | |
23. | | CARMO, C. A. S. do.; FORMENTINI, E. A.; BALBINO, J. M. de S.; PREZOTTI, L. C.; ANGELETTI, M. da P. A. Olerícolas. In: PREZOTTI, L. C.; GOMES, J. A.; DADALTO, G. G.; OLIVEIRA, J. A. (Ed.). Manual de recomendação de calagem e adubação para o Estado do Espírito Santo : 5ª aproximação. Vitória, ES : SEEA; Incaper; CEDAGRO, 2007 . p. 167-212Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
24. | | CARMO, C. A. S. do.; FULLIN, E. A. Olerícolas. In: DADALTO, G. G.; FULLIN, E. A. (Ed.). Manual de recomendação de calagem e adubação para o Estado do Espírito Santo : 4ª aproximação. Vitória, ES : SEEA; Incaper, 2001. p. 170-208Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
25. | | SOUZA, J. L. de.; CARMO, C. A. S. do.; CASALI, V. W. D.; ABAURRE, M. E. O.; COSTA, H.; PEREIRA, V. A. Técnicas culturais para o aprimoramento do cultivo orgânico de hortaliças. In: SOUZA, J. L. de. (Org.). Agricultura orgânica : tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória, ES : Incaper, p. 233-255, 2015. 3 v.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
Registros recuperados : 26 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|