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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/03/2017 |
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Data da última atualização: |
14/03/2017 |
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Autoria: |
SOUZA, J. M. L. de.; SILVA, R. F. da.; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S. |
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Título: |
Castanha-do-brasil despeliculada e salgada. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2009. |
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Páginas: |
37 p. |
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Descrição Física: |
il. Color |
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Série: |
(Coleção Agroindústria Familiar). |
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ISBN: |
978-85-7383-464-2 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamento e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPP). |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Castanha-do-brasil; Castanha-do-brasil salgada; Castanha-dobrasil salgada; Fruta; Indústria agrícola; Processamento; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | LANI, J. L.; SCHWANDES, L.; REZENDE, S. B. de.; LANI, J. A.; AMARAL, E. F. do; CUNHA, A. de M.; COSTA, L. M. da Uso de opalas biogênicas na identificação de sedimentos lacustres e marinhos Revista Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, v. 31, n. 4, p. 827-832, agos. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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