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Registros recuperados : 390 | |
61. | | FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BARBOSA, W. M.; FERRÃO, R. G. Variabilidade genética em Coffea canephora com base em marcadores RAPD. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 5., 2007, Águas de Lindóia. Anais. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2007. 5p. Trabalho apresentado também no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 4.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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64. | | FERRÃO, M. A. G.; RODRIGUES, C. H.; COSTA, H.; PACOVA, B. E. V.; CANDAL NETO, J. F. Avaliação de genótipos de feijão de cor no Espírito Santo, 1985/86 a 1988/89. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 3., 1990, Vitória. Resumos. Vitória, ES : EMCAPA, 1990. (EMCAPA. Documentos, 62).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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65. | | GALVÊAS, P. A. O.; COSTA, H.; FERRÃO, M. A. G.; MARQUES, E. M. G.; CANDAL NETO, J. F. Avaliação de genótipos de feijão preto para o estado do Espírito Santo. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 3., 1990, Vitória. Resumos. Vitória, ES : EMCAPA, 1990. (EMCAPA. Documentos, 62).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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66. | | FIALHO, G. S.; SILVA, D. P. da.; REIS, E. F. dos.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G. Avaliação de plantas de Coffea arabica L. submetidas a déficit hídrico em diferentes fases de seu desenvolvimento inicial. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia, SP. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2007. 4p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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67. | | FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; ROCHA, A. C. da.; CELIN, E. Avaliação de progênies e cultivares de Coffea arabica no Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória, ES. Trabalhos apresentados... Brasília, DF : Embrapa Café, 2001. 7p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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70. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CECON, P. R.; CRUZ, C. D. Adaptabilidade e estabilidade de produção em variedades de café conilon. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro. Resumos... Brasília, DF: Embrapa Café, p. 213. 2003.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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71. | | FERRÃO, M. A. G.; HUNEDA, S. H.; MENDONÇA, L. F. de.; MARQUES, E. M. G.; FERRÃO, R. G. Adaptabilidade e estabilidades de genótipos comuns de feijão carioca avaliados no Estado do Espírito Santo no período de 1992 à 1997. In: SEMINÁRIO DE EXTENSÃO E PESQUISA DO ES, 1., 1999, Vitória. Anais. Vitória, ES: UFES, 1999. p. 71.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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72. | | FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 702p. il. Color. Autores: Abraã Carlos Verdin Filho, Aldemar Polonini Moreli, Aledir Cassiano da Rocha, André Guarçoni Martins, Antonio Elias Souza da Silva, Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Braz Eduardo Vieira Pacova, César José Fanton, Claúdio...Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa; São Gabriel da Palha; Sooretama. |
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74. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; LANI, J. A.; FERRÃO, L. F. V. A cafeicultura no Estado do Espírito Santo : tecnologias e desafios. In: TOMAZ, M. A.; AMARAL, J. F. T.; JESUS JUNIOR, W. C. de.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G. (Org.). Tecnologias para a sustentabilidade da cafeicultura. Alegre, ES : CAUFES, p. 19-50, 2011.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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75. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CATEN, C. S. T. Los caminos de la calidad, un estudio sobre la visión de expertos y productores rurales a respeto de procesos y tecnologías. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONOCIMIENTO E INNOVACIÓN, 6.; INTERNACIONAL CONFERENCE ON KNOWIEDGE AN INNOVATION, 6.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONHECIMENTO E INOVAÇÃO, 6., 2016, Bogotá. Acelerar La Inonovación : factor decisivo para el desarrollo social. Bogotá : ciKi, 2016.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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76. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CATEN, C. S. T. C. Los Caminos de la calidad : un estudio sobre la visión de expertos y productores rurales a respeto de procesos y tecnologías. IJKEM, IN. J. KNOWL. ENG. MANAGE., Florianópolis, v. 6, n. 15, p. 72-79, jul/out 2017Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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77. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; GAMA, E. E. G. e.; TRAGINO, P. H.; FERRÃO, L. M. V. 'Capixaba Incaper 203' : nova variedade de milho mais nutritiva para os agricultores familiares do Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 25., Vitória, ES. [Anais...] Vitória: CONFAEAB: SEEA: CREA-ES; Brasília, DF: CONFEA, [2007]. 4p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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78. | | LORETO, M. das D. S. de.; FERRÃO, M. A. G.; MARQUES, E. M. G.; STOCK, L. A.; DESSAUNE FILHO, N. Avaliação sócio econômica da pesquisa de feijão no estado do Espírito Santo. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 3., 1990, Vitória. Resumos. Vitória, ES : EMCAPA, p. 27, 1990. (EMCAPA. Documentos, 62).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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79. | | FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S. Avanços no melhoramento genético do café Conilon. In: SEMINÁRIO PARA A SUSTENTABILIDADE DA CAFEICULTURA., 1, 2008, Alegre-ES. Seminário para a sustentabilidade da cafeicultura. Alegre-ES : UFES, p. 99-110, 2008.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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80. | | PACOVA, B. E.; FERRÃO, M. A. G.; ZANOTTI, N. E.; FERRÃO, R. G.; SAMMY, F. S.; SECUNDINO, W. Culturas temporárias. In: PREZOTTI, L. C.; GOMES, J. A.; DADALTO, G. G.; OLIVEIRA, J. A. (Ed.). Manual de recomendação de calagem e adubação para o Estado do Espírito Santo : 5ª aproximação. Vitória, ES : SEEA; Incaper; CEDAGRO, 2007 . p. 235-255Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 390 | |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
20/12/2016 |
Data da última atualização: |
20/12/2016 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CATEN, C. S. T. |
Afiliação: |
Lucas Louzada Pereira, UFRGS; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Carla Schwengber ten Caten, UFRGS. |
Título: |
Los caminos de la calidad, un estudio sobre la visión de expertos y productores rurales a respeto de procesos y tecnologías. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONOCIMIENTO E INNOVACIÓN, 6.; INTERNACIONAL CONFERENCE ON KNOWIEDGE AN INNOVATION, 6.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONHECIMENTO E INOVAÇÃO, 6., 2016, Bogotá. Acelerar La Inonovación : factor decisivo para el desarrollo social. Bogotá : ciKi, 2016. |
Idioma: |
Espanhol |
Conteúdo: |
La producción de cafés especiales consiste en un arte, que emplea diferentes sistemas de manejo y producción y procesamiento, para obtención de resultados más ventajosos en lo que se refiere a la calidad final del producto. Distintos factores interactúan durante el ciclo de producción siendo, casi siempre, determinantes para la obtención de un producto de mejor calidad o, por otro lado, por su deterioración. Este trabajo objetiva estudiar y cuantificar la percepción cuanto al grado de importancia
de diferentes formas y metodologías para producción de cafés especiales, por parte de productores y expertos, en la región serrana del Espírito Santo. Como metodología para entendimiento de los procesos adoptados por productores e indicados por expertos, fue utilizado un cuestionario con preguntas cerradas, siendo validado por la Estadística Alpha de Cronbach. Después de la validación del instrumento, los datos fueran analizados por el teste de t, para análisis y comparación de los grupos estudiados. Los resultados indican que algunos procesos de producción no poseen homogeneidad entre expertos y productores de cafés especiales, indicando brechas que precisan ser mejores comprehendidas y estudiadas. Los constructos cosecha, procesamiento vía húmeda, almacenaje y asistencia técnica se mostraron más homogéneos entre el grupo estudiado, indicando que varias técnicas están enraizadas entre expertos y productores de cafés especiales. |
Thesaurus NAL: |
Alpha de Cronbach; Cafés especiales; Métodos de producción; Región Serrana del Espírito Santo. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2551/1/BRT-loscaminosdelacalidadinestudiosobrelavision-guarconi.pdf
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Marc: |
LEADER 02408nam a2200205 a 4500 001 1013733 005 2016-12-20 008 2016 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aPEREIRA, L. L. 245 $aLos caminos de la calidad, un estudio sobre la visión de expertos y productores rurales a respeto de procesos y tecnologías.$h[electronic resource] 260 $aIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONOCIMIENTO E INNOVACIÓN, 6.; INTERNACIONAL CONFERENCE ON KNOWIEDGE AN INNOVATION, 6.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE CONHECIMENTO E INOVAÇÃO, 6., 2016, Bogotá. Acelerar La Inonovación : factor decisivo para el desarrollo social. Bogotá : ciKi$c2016 520 $aLa producción de cafés especiales consiste en un arte, que emplea diferentes sistemas de manejo y producción y procesamiento, para obtención de resultados más ventajosos en lo que se refiere a la calidad final del producto. Distintos factores interactúan durante el ciclo de producción siendo, casi siempre, determinantes para la obtención de un producto de mejor calidad o, por otro lado, por su deterioración. Este trabajo objetiva estudiar y cuantificar la percepción cuanto al grado de importancia de diferentes formas y metodologías para producción de cafés especiales, por parte de productores y expertos, en la región serrana del Espírito Santo. Como metodología para entendimiento de los procesos adoptados por productores e indicados por expertos, fue utilizado un cuestionario con preguntas cerradas, siendo validado por la Estadística Alpha de Cronbach. Después de la validación del instrumento, los datos fueran analizados por el teste de t, para análisis y comparación de los grupos estudiados. Los resultados indican que algunos procesos de producción no poseen homogeneidad entre expertos y productores de cafés especiales, indicando brechas que precisan ser mejores comprehendidas y estudiadas. Los constructos cosecha, procesamiento vía húmeda, almacenaje y asistencia técnica se mostraron más homogéneos entre el grupo estudiado, indicando que varias técnicas están enraizadas entre expertos y productores de cafés especiales. 650 $aAlpha de Cronbach 650 $aCafés especiales 650 $aMétodos de producción 650 $aRegión Serrana del Espírito Santo 700 1 $aGUARÇONI, R. G. 700 1 $aFERRÃO, M. A. G. 700 1 $aFONSECA, A. F. A. da. 700 1 $aCATEN, C. S. T.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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