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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
08/06/2015 |
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Data da última atualização: |
16/12/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SOBREIRA, F. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de.; PEREIRA, A. A.; SOBREIRA, M. F. C.; SAKYIAMA, N. S. |
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Afiliação: |
Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; Antonio Carlos Baião de Oliveira; Antonio Alves Pereira; Milene Francisca Coelho Sobreira; Ney Sussumu Sakyiama. |
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Título: |
Sensory quality of arabica coffee (Coffea arabica) genealogic groups using the sensogram and content analysis |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Australian Journal of Crop Science, v. 9, n. 6, p. 486-493, june 2015. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This work evaluated the sensory quality of coffee genotype groups, discriminated by their genealogical origin, based on current methodology of the specialty coffee market and use of the "Sensogram" and content analysis as complementary methodologies. We assessed forty-one Coffea arabica genotypes, comprising six groups: Bourbon, Caturra, Híbrido de Timor (HT), Catimor, Traditional Cultivars (Mundo Novo and Catuaí), and HT Derived Cultivars (Pau-Brasil MG 1, Paraíso MG H419-1, Catiguá MG 2 and Obatã IAC 1669-20) in the randomized block design with two replications. Higher intragroup genetic variability was verified for sweetness, flavor and aftertaste on the standard grading scale. The results showed that the HT derived cultivars group was superior to the others with regards to the Final Score of coffee quality. It presented a confidence interval (85 to 89 points) for classification as an excellent specialty coffee. The Sensogram illustrated the relationship among scores for the groups and sensory attributes, expressing the higher score for flavor in the groups Híbrido de Timor and HT derived cultivars. In the content analysis, six categories and ten subcategories of quality attributes were identified. The studied genealogic groups have genetic potential to produce differentiated coffees. The Sensogram and content analysis are methodologies that complement the current specialty coffee scoring scale, subject to use in the sensory characterization of specialty coffee with respect to quality and intensity of nuances. MenosThis work evaluated the sensory quality of coffee genotype groups, discriminated by their genealogical origin, based on current methodology of the specialty coffee market and use of the "Sensogram" and content analysis as complementary methodologies. We assessed forty-one Coffea arabica genotypes, comprising six groups: Bourbon, Caturra, Híbrido de Timor (HT), Catimor, Traditional Cultivars (Mundo Novo and Catuaí), and HT Derived Cultivars (Pau-Brasil MG 1, Paraíso MG H419-1, Catiguá MG 2 and Obatã IAC 1669-20) in the randomized block design with two replications. Higher intragroup genetic variability was verified for sweetness, flavor and aftertaste on the standard grading scale. The results showed that the HT derived cultivars group was superior to the others with regards to the Final Score of coffee quality. It presented a confidence interval (85 to 89 points) for classification as an excellent specialty coffee. The Sensogram illustrated the relationship among scores for the groups and sensory attributes, expressing the higher score for flavor in the groups Híbrido de Timor and HT derived cultivars. In the content analysis, six categories and ten subcategories of quality attributes were identified. The studied genealogic groups have genetic potential to produce differentiated coffees. The Sensogram and content analysis are methodologies that complement the current specialty coffee scoring scale, subject to use in the sensory characterization of specialty coffee with respe... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Café Arábica. |
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Thesaurus NAL: |
Bourbon; Cup quality; Flavor; Genetic resources; Specialty coffee. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/775/1/Sensoryqualityof-arabica-coffee-Coffea-arabica-genealogic-groups-using-the-sensogram-and.pdf
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Marc: |
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520 $aThis work evaluated the sensory quality of coffee genotype groups, discriminated by their genealogical origin, based on current methodology of the specialty coffee market and use of the "Sensogram" and content analysis as complementary methodologies. We assessed forty-one Coffea arabica genotypes, comprising six groups: Bourbon, Caturra, Híbrido de Timor (HT), Catimor, Traditional Cultivars (Mundo Novo and Catuaí), and HT Derived Cultivars (Pau-Brasil MG 1, Paraíso MG H419-1, Catiguá MG 2 and Obatã IAC 1669-20) in the randomized block design with two replications. Higher intragroup genetic variability was verified for sweetness, flavor and aftertaste on the standard grading scale. The results showed that the HT derived cultivars group was superior to the others with regards to the Final Score of coffee quality. It presented a confidence interval (85 to 89 points) for classification as an excellent specialty coffee. The Sensogram illustrated the relationship among scores for the groups and sensory attributes, expressing the higher score for flavor in the groups Híbrido de Timor and HT derived cultivars. In the content analysis, six categories and ten subcategories of quality attributes were identified. The studied genealogic groups have genetic potential to produce differentiated coffees. The Sensogram and content analysis are methodologies that complement the current specialty coffee scoring scale, subject to use in the sensory characterization of specialty coffee with respect to quality and intensity of nuances.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
24/02/2015 |
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Data da última atualização: |
24/02/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
VALENTE, F. I.; BENASSI, V. L. R. M. |
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Afiliação: |
Fabricio Iglesias Valente; Vera Lucia Rodrigues Machado Benassi, Incaper. |
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Título: |
Aspectos biológicos e técnica de criação do gorgulho-da-goiaba, Conotrachelus psidii marshall (Coleoptera: Curculionidae). |
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Título original: |
Biological aspects and technical rearing of guava weevil, Conotrachelus psidii marshall (Coleoptera: Curculionidae). |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, v. 36, n. 2, jun. 2014. |
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Páginas: |
7 p. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/0100-2945-213/13 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Considerada praga-chave da cultura da goiaba, Conotrachelus psidii Marshall (Coleoptera: Curculionidae) tem causado grandes prejuízos em vários países produtores desta fruta. A pesquisa objetivou avaliar os parâmetros biológicos da praga, sob condições controladas, através do desenvolvimento de uma técnica de criação que permitiu efetuar observações diárias de pré-pupas e pupas. Constatou-se que o substrato adequado para manutenção dessas fases foi o solo argiloso umedecido com viabilidade de 78%, sendo este o tipo de solo utilizado na técnica de criação, que foi desenvolvida para trabalhos em câmara climatizada, à temperatura constante de 25 ± 1º C, fotoperíodo de 12 horas e UR de 70% ± 10%. Quanto aos aspectos biológicos, a duração média do período de ovo, larva, pré-pupa, pupa e ovo-pupa foi de: 4,25; 12,2; 106,6; 14,88 e 138,4 dias, respectivamente. A duração média do período da fase adulta, no solo, início da alimentação, pré-oviposição, longevidade e pós-oviposição foi de, 22; 11; 51,9; 149,32 e 7,18 dias, respectivamente. O período médio de oviposição foi de 120,27 dias, com um número médio de 343,63 ovos por fêmea. A técnica de criação desenvolvida permitiu acompanhar diariamente o desenvolvimento de pré-pupas, pupas e adultos do gorgulho-da-goiaba, sem que eles necessitassem reconstruir nova câmara, mostrando ser menos estressante e onerosa do ponto de vista energético.
The species Conotrachelus psidii Marshall (Coleoptera: Curculionidae), considered a key pest of guava cultivation, is causing major damage in several producing countries of the fruit. The purpose of this study was to evaluate the biological parameters of the pest under controlled conditions, through the development of a rearing technique of pre-pupae and pupae that would allow daily observations. It was found that the substrate for an appropriate development of these phases was moistened clay soil (with survival rate of 78%). This soil type was used in the rearing method, which was developed to work in a climatic chamber at a constant temperature of 25 ± 1ºC, 12 h photoperiod and 70% RH ± 10%. The biological stages of the egg, larva, pre-pupa, pupa and egg-pupa lasted, on average, 4.25, 12.2, 106.6, 14.88, and 138.4 days, respectively. The adult stages in the soil, beginning of feeding, pre-oviposition, longevity, and post-oviposition lasted on average 22, 11, 51.9, 149.32, and 7.18 days, respectively. The average oviposition period lasted 120.27 days, with an average of 343.63 eggs per female. By the proposed rearing method, the development of pre-pupae, pupae and adults of the guava weevil could be daily monitored, without requiring the construction of a new chamber by the insects, thus reducing stress and input in terms of energy. MenosConsiderada praga-chave da cultura da goiaba, Conotrachelus psidii Marshall (Coleoptera: Curculionidae) tem causado grandes prejuízos em vários países produtores desta fruta. A pesquisa objetivou avaliar os parâmetros biológicos da praga, sob condições controladas, através do desenvolvimento de uma técnica de criação que permitiu efetuar observações diárias de pré-pupas e pupas. Constatou-se que o substrato adequado para manutenção dessas fases foi o solo argiloso umedecido com viabilidade de 78%, sendo este o tipo de solo utilizado na técnica de criação, que foi desenvolvida para trabalhos em câmara climatizada, à temperatura constante de 25 ± 1º C, fotoperíodo de 12 horas e UR de 70% ± 10%. Quanto aos aspectos biológicos, a duração média do período de ovo, larva, pré-pupa, pupa e ovo-pupa foi de: 4,25; 12,2; 106,6; 14,88 e 138,4 dias, respectivamente. A duração média do período da fase adulta, no solo, início da alimentação, pré-oviposição, longevidade e pós-oviposição foi de, 22; 11; 51,9; 149,32 e 7,18 dias, respectivamente. O período médio de oviposição foi de 120,27 dias, com um número médio de 343,63 ovos por fêmea. A técnica de criação desenvolvida permitiu acompanhar diariamente o desenvolvimento de pré-pupas, pupas e adultos do gorgulho-da-goiaba, sem que eles necessitassem reconstruir nova câmara, mostrando ser menos estressante e onerosa do ponto de vista energético.
The species Conotrachelus psidii Marshall (Coleoptera: Curculionidae), considered a key pest of ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Biologia; Comportamento; Goiabeira. |
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Thesaurus NAL: |
Behavior; Biology; Guava. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/683/1/v36n2a09.pdf
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Marc: |
LEADER 03696naa a2200253 a 4500
001 1005658
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100 1 $aVALENTE, F. I.
240 $aBiological aspects and technical rearing of guava weevil, Conotrachelus psidii marshall (Coleoptera: Curculionidae).
245 $aAspectos biológicos e técnica de criação do gorgulho-da-goiaba, Conotrachelus psidii marshall (Coleoptera$bCurculionidae).$h[electronic resource]
260 $c2014
300 $a7 p.
520 $aConsiderada praga-chave da cultura da goiaba, Conotrachelus psidii Marshall (Coleoptera: Curculionidae) tem causado grandes prejuízos em vários países produtores desta fruta. A pesquisa objetivou avaliar os parâmetros biológicos da praga, sob condições controladas, através do desenvolvimento de uma técnica de criação que permitiu efetuar observações diárias de pré-pupas e pupas. Constatou-se que o substrato adequado para manutenção dessas fases foi o solo argiloso umedecido com viabilidade de 78%, sendo este o tipo de solo utilizado na técnica de criação, que foi desenvolvida para trabalhos em câmara climatizada, à temperatura constante de 25 ± 1º C, fotoperíodo de 12 horas e UR de 70% ± 10%. Quanto aos aspectos biológicos, a duração média do período de ovo, larva, pré-pupa, pupa e ovo-pupa foi de: 4,25; 12,2; 106,6; 14,88 e 138,4 dias, respectivamente. A duração média do período da fase adulta, no solo, início da alimentação, pré-oviposição, longevidade e pós-oviposição foi de, 22; 11; 51,9; 149,32 e 7,18 dias, respectivamente. O período médio de oviposição foi de 120,27 dias, com um número médio de 343,63 ovos por fêmea. A técnica de criação desenvolvida permitiu acompanhar diariamente o desenvolvimento de pré-pupas, pupas e adultos do gorgulho-da-goiaba, sem que eles necessitassem reconstruir nova câmara, mostrando ser menos estressante e onerosa do ponto de vista energético. The species Conotrachelus psidii Marshall (Coleoptera: Curculionidae), considered a key pest of guava cultivation, is causing major damage in several producing countries of the fruit. The purpose of this study was to evaluate the biological parameters of the pest under controlled conditions, through the development of a rearing technique of pre-pupae and pupae that would allow daily observations. It was found that the substrate for an appropriate development of these phases was moistened clay soil (with survival rate of 78%). This soil type was used in the rearing method, which was developed to work in a climatic chamber at a constant temperature of 25 ± 1ºC, 12 h photoperiod and 70% RH ± 10%. The biological stages of the egg, larva, pre-pupa, pupa and egg-pupa lasted, on average, 4.25, 12.2, 106.6, 14.88, and 138.4 days, respectively. The adult stages in the soil, beginning of feeding, pre-oviposition, longevity, and post-oviposition lasted on average 22, 11, 51.9, 149.32, and 7.18 days, respectively. The average oviposition period lasted 120.27 days, with an average of 343.63 eggs per female. By the proposed rearing method, the development of pre-pupae, pupae and adults of the guava weevil could be daily monitored, without requiring the construction of a new chamber by the insects, thus reducing stress and input in terms of energy.
650 $aBehavior
650 $aBiology
650 $aGuava
653 $aBiologia
653 $aComportamento
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773 $tRevista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal$gv. 36, n. 2, jun. 2014.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
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