Data/hora: 01/06/2024 04:56:57

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 16/03/2018
Data da última atualização: | 17/12/2021
Título: | INCAPER EM REVISTA.
Complemento do título: | Produção de alimento seguro.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Vitória, ES: Incaper, v. 8, jan/dez 2017.
Páginas: | 108 p.
ISSN: | 2179-5304
Idioma: | Português

Conteúdo:

Esta edição do Incaper em Revista traz como temática principal a produção de alimentos seguros. O assunto é uma preocupação mundial, relacionado tanto à saúde da população como à competitividade do Brasil no mercado interno e externo no que tange à exportação de alimentos. Como a segurança de alimentos se refere a medidas que permitem o controle de qualquer agente que possa promover risco à saúde ou integridade física do consumidor, ela é uma demanda da população, ao mesmo tempo em que se configura como uma estratégia de permanência no mercado por parte dos produtores. O Incaper tem se inserido de forma efetiva nesse debate, seja por meio de ações de pesquisa e desenvolvimento, seja pelo envolvimento na elaboração de legislações estaduais. Ressalta-se que, em novembro de 2017, uma portaria conjunta da Secretaria de Estado de Saúde (Sesa) e da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e
Pesca (Seag) estabeleceu o sistema de rastreabilidade de frutas e hortaliças produzidas ou comercializadas no Espírito Santo...

Palavras-Chave: | Agroindústria familiar; Agrotóxico; Alimento seguro; Carne; Fruta; Geração de renda; Hortaliça; Incaper; Leite; Pescado; Pimenta-do-reino; Qualidade de vida; Rastreabilidade; Sustentabilidade.
Categoria do assunto: | Q Segurança Alimentar
URL: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3021/1/Revista-Incaper-2017-Web.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (20460-1) - UPE - PR - DD -  -  -  - DIS
BRT - (20460-2) - UPE - PR - PP -  -  - INC0000286 - DIS
BRT - (20460-3) - UPE - PR - PP -  -  - INC0000287 - DIS
BRT - (20460-4) - UPE - PR - PP -  -  - INC0000288 - DIS
BRT - (20460-5) - UPE - PR - PP -  -  - INC0000289 - DIS
BRT - (20460-6) - UPE - PR - PP -  -  - INC0000290 - DIS