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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
05/07/2022 |
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Data da última atualização: |
12/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; VOLPI, P. S.; FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; SENRA, J. F. de B.; COMÉRIO, M.; FERRÃO, L. M. V. |
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Afiliação: |
Romário Gava Ferrão, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; João Felipe de Brites Senra, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Liliâm Maria Ventorim Ferrão, Incaper. |
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Título: |
Marilândia ES8143, cultivar clonal de café conilon tolerante a seca para o para o Estado do Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. |
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Páginas: |
p. 128 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cafeicultura de Conilon é a principal atividade agrícola do Espírito Santo. A produção do Estado, cerca de 10 milhões de sacas por ano, representa aproximadamente 70% do café Coffea canephora (Robusta e Conilon) do Brasil e 16% do mundo. A seca tem sido o principal problema que afeta
a produtividade e qualidade dos cafés Capixaba. Em anos de secas extremas de 2014 a 2016, a produção do Estado reduziu cerca de 50%. Por intermédio do programa de melhoramento genético de café Conilon desenvolvido pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão
Rural ? Incaper e instituições parceiras desde 1985, aplicando as estratégias de melhoramento via assexuada, após mais de 30 anos de pesquisa trabalhando em três ambientes (Fazendas Experimentais de Marilândia, Sooretama e Bananal do Norte) representativos do Conilon do Estado o Instituto, em 2017 obteve e lançou a sua 10ª cultivar, a Marilândia ES8143. Para o desenvolvimento dessa cultivar utilizou-se resultados de experimentos e observações de campo, para diferentes características, selecionaram-se e agruparam-se os materiais genéticos superiores. |
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Palavras-Chave: |
Cultivar; Tolerância a seca. |
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Thesagro: |
Café; Cafeicultura; Coffea Canephora; Melhoramento; Melhoramento Genético Animal; Melhoramento Vegetal; Resistência a Seca. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4332/1/Anais-CCPA-128.pdf
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Marc: |
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520 $aA cafeicultura de Conilon é a principal atividade agrícola do Espírito Santo. A produção do Estado, cerca de 10 milhões de sacas por ano, representa aproximadamente 70% do café Coffea canephora (Robusta e Conilon) do Brasil e 16% do mundo. A seca tem sido o principal problema que afeta a produtividade e qualidade dos cafés Capixaba. Em anos de secas extremas de 2014 a 2016, a produção do Estado reduziu cerca de 50%. Por intermédio do programa de melhoramento genético de café Conilon desenvolvido pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural ? Incaper e instituições parceiras desde 1985, aplicando as estratégias de melhoramento via assexuada, após mais de 30 anos de pesquisa trabalhando em três ambientes (Fazendas Experimentais de Marilândia, Sooretama e Bananal do Norte) representativos do Conilon do Estado o Instituto, em 2017 obteve e lançou a sua 10ª cultivar, a Marilândia ES8143. Para o desenvolvimento dessa cultivar utilizou-se resultados de experimentos e observações de campo, para diferentes características, selecionaram-se e agruparam-se os materiais genéticos superiores.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/07/2020 |
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Data da última atualização: |
13/07/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
PEREIRA, L. L.; CARDOSO,W. S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA,T. R.; CASTRO, M. G. de; PINHEIRO, P. F.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; TEN CATEN, C. S. |
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Afiliação: |
Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Marina Gomes de Castro, IFES Venda Nova do Imigrante; Patrícia Fontes Pinheiro, UFES; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Carla Schwengster ten Caten, UFRGS. |
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Título: |
A complexidade de consenso entre análise sensorial, física, e-química na qualidade do café. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ifes Ciência, v.4, n.2, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
consenso para a definição qualitativa de um alimento não é uma tarefa trivial, entretanto, quando analisada a composição química e sensorial do café, a tarefa se torna ainda mais complexa. Recentes discussões no meio acadêmico retratam os esforços entre as tentativas de convergências entre o emprego de técnicas físicas e químicas em relação ao processo de análise sensorial de cafés especiais, visando entender e estimar parâmetros de processos. Dado que o método de avaliação da qualidade (análise sensorial) é realizado por Q-Graders, e que este processo pode ser passível de falhas durante a análise. Este estudo verificou o consenso entre o agrupamento dos cafés por meio da análise sensorial e análise física e química, através da técnica de componentes principais ? PCA, para avaliar o quão próximo ou distante os resultados se agrupam na análise visual dos componentes. Como metodologia, utilizou-se o protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais ? SCAA, bem como análises físicas e químicas de extrato aquoso, cafeína, acidez titulável e pH. Os resultados indicam que dados oriundos das análises físicas e químicas não possuem o mesmo consenso em relação ao agrupamento observado nos dados das análises sensoriais dos cafés. A maneira pela qual os Q-Graders interpretam a qualidade se difere da forma como os dados químicos se agrupam, assim, os resultados sugerem que fatores além da composição física e química do café impactam na percepção de como a qualidade final é formulada. |
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Palavras-Chave: |
Análise química; Análise sensorial; Café arábica; Componente principal. |
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Thesagro: |
Análise; Coffea arabica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4049/1/analise-coffea-arabica.pdf
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Marc: |
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520 $aconsenso para a definição qualitativa de um alimento não é uma tarefa trivial, entretanto, quando analisada a composição química e sensorial do café, a tarefa se torna ainda mais complexa. Recentes discussões no meio acadêmico retratam os esforços entre as tentativas de convergências entre o emprego de técnicas físicas e químicas em relação ao processo de análise sensorial de cafés especiais, visando entender e estimar parâmetros de processos. Dado que o método de avaliação da qualidade (análise sensorial) é realizado por Q-Graders, e que este processo pode ser passível de falhas durante a análise. Este estudo verificou o consenso entre o agrupamento dos cafés por meio da análise sensorial e análise física e química, através da técnica de componentes principais ? PCA, para avaliar o quão próximo ou distante os resultados se agrupam na análise visual dos componentes. Como metodologia, utilizou-se o protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais ? SCAA, bem como análises físicas e químicas de extrato aquoso, cafeína, acidez titulável e pH. Os resultados indicam que dados oriundos das análises físicas e químicas não possuem o mesmo consenso em relação ao agrupamento observado nos dados das análises sensoriais dos cafés. A maneira pela qual os Q-Graders interpretam a qualidade se difere da forma como os dados químicos se agrupam, assim, os resultados sugerem que fatores além da composição física e química do café impactam na percepção de como a qualidade final é formulada.
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653 $aComponente principal
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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