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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
13/03/2015 |
Data da última atualização: |
18/05/2018 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
FASSIO, L. H.; CÓ, S. M.; FERRÃO, R. G.; OLIVEIRA, C. B. de.; PERINNI, J. L.; VERDIN FILHO, A. C.; MAZZO, G. L. |
Afiliação: |
Romário Gava Ferrão, Incaper; Clovis Barbosa de Oliveira, Incaper; João Luis Perinni, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Gilberto Luiz Mazzo, Incaper. |
Título: |
Coeficientes técnicos e custos de produção do café Conilon no Espírito Santo. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. |
Páginas: |
666-694 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A competitividade no setor cafeeiro tem exigido eficiência e profissionalismo crescente dos produtores, visto que, no contexto atual, as condições de risco e incertezas na cafeicultura são acentuadas. Logo, cabe ao cafeicultor atentar cada vez mais para o adequado gerenciamento de sua propriedade, tomando decisões baseadas em informações técnicas, econômicas e mercadológicas. Dentre essas informações, o custo de produção apresenta-se como ferramenta importante, refletindo parâmetros com relação à rentabilidade do empreendimento agrícola e fornecendo indicativos de decisões futuras, como a expansão, retração ou extinção da atividade. Vale ressaltar que toda avaliação de custos é subjetiva e cercada de muitas dificuldades, principalmente na cafeicultura, em que vários fatores contribuem para formar o custo de produção. Tais dificuldades são inerentes à tecnologia empregada, ao período de produção, à avaliação correta dos fatores produtivos e dos coeficientes técnicos e à vida útil dos recursos fixos, dentre outros. A análise e o conhecimento dos custos de produção são fatores essenciais para o efetivo controle da empresa rural, fornecendo subsídios à racionalização do uso dos recursos com vistas a incrementar os resultados econômicos da atividade. De forma geral, este incremento pode ser alcançado através do aumento dos índices de produtividade, que, na maioria das vezes, ocasiona redução de custos. Visando aumentar a produtividade das lavouras, a irrigação tem sido uma das estratégias mais
adotadas pelos cafeicultores, especialmente pelos produtores de café conilon. É importante ressaltar, porém, que o uso de irrigação diminui o risco dos agricultores no que se refere às produções a serem alcançadas, não impedindo, no entanto, riscos financeiros. Como a irrigação é uma tecnologia que requer investimentos representativos, estando associada à utilização intensiva de insumos, torna-se importante a análise econômica dos componentes envolvidos no sistema, avaliando-se criteriosamente
os riscos de sua adoção. MenosA competitividade no setor cafeeiro tem exigido eficiência e profissionalismo crescente dos produtores, visto que, no contexto atual, as condições de risco e incertezas na cafeicultura são acentuadas. Logo, cabe ao cafeicultor atentar cada vez mais para o adequado gerenciamento de sua propriedade, tomando decisões baseadas em informações técnicas, econômicas e mercadológicas. Dentre essas informações, o custo de produção apresenta-se como ferramenta importante, refletindo parâmetros com relação à rentabilidade do empreendimento agrícola e fornecendo indicativos de decisões futuras, como a expansão, retração ou extinção da atividade. Vale ressaltar que toda avaliação de custos é subjetiva e cercada de muitas dificuldades, principalmente na cafeicultura, em que vários fatores contribuem para formar o custo de produção. Tais dificuldades são inerentes à tecnologia empregada, ao período de produção, à avaliação correta dos fatores produtivos e dos coeficientes técnicos e à vida útil dos recursos fixos, dentre outros. A análise e o conhecimento dos custos de produção são fatores essenciais para o efetivo controle da empresa rural, fornecendo subsídios à racionalização do uso dos recursos com vistas a incrementar os resultados econômicos da atividade. De forma geral, este incremento pode ser alcançado através do aumento dos índices de produtividade, que, na maioria das vezes, ocasiona redução de custos. Visando aumentar a produtividade das lavouras, a irrigação tem sido uma das es... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Café Conilon; Cafeicultura; Espírito Santo (Estado); Rentabilidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/717/1/livro2007cafeconilon25.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
17/12/2021 |
Data da última atualização: |
17/12/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 5 |
Autoria: |
MARRE, W. B.; FONSECA, A. F. A. da. |
Afiliação: |
Welington Braida Marré, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café. |
Título: |
Indicação de Procedência (IP) Espírito Santo para o Café Conilon (Coffea canephora). |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
In: INCAPER EM REVISTA. Indicações geográficas e certificação na agropecuária capixaba. Vitória: Incaper, v. 11 e 12, p. 99-107, jan. a dez. 2021. 115p |
ISSN: |
2179-5304 |
DOI: |
10.54682/ier.v11e12-p99-107 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
As tendências dos mercados apontam cada vez mais para o aumento da qualidade e da garantia de segurança nutricional e alimentar como exigência comercial para produtos agropecuários. Têm-se alcançado avanços importantes nesses últimos anos com as Indicações Geográficas (IG), que atestam determinados padrões de qualidade pré-estabelecidos e, assim, podem se constituir em uma adequada opção de atividade rural pautada nos critérios de sustentabilidade. O objetivo deste trabalho é descrever o processo de registro da Indicação de Procedência ?ESPÍRITO SANTO? para o Café Conilon produzido no Estado do Espírito Santo. O café conilon, com sua adoção em pequenas, médias e grandes lavouras de propriedades dispersas por todo o Estado, transformou-se em uma das mais expressivas atividades econômicas e sociais. A cafeicultura do conilon ocupa lugar especial na
história, cultura, e economia nos municípios capixabas. A produção, associada à produtividade, coloca o Espírito Santo em posição de destaque na produção nacional e internacional dessa espécie. A área geográfica para a produção de café conilon da IP corresponde aos limites geopolíticos do Estado do Espírito Santo. O usuário da IP deverá obedecer às Boas Práticas Agrícolas. O café deverá ser submetido à avaliação organolépticas. A certificação para o produto café conilon como IP, além de promover o desenvolvimento regional, poderá, com o passar do tempo, proporcionar também mudanças culturais na região capazes de favorecer a ampliação das interações entre os cafeicultores envolvidos e entre estes com os demais elos da cadeia, tornando o ambiente produtivo cada vez mais profícuo.
Market trends lead to higher standards for better quality in agricultural products that ensure nutritional and food security. Important advances have been achieved with Geographical Indications (GI), which indicate predetermined quality standards, and thus may constitute an appropriate option for rural activities based on sustainability criteria. This paper aims to describe the registration process of the Indication of Source ?ESPÍRITO
SANTO? for Conilon Coffee produced in Espírito Santo. Conilon coffee, grown in small, medium, and large farms spread throughout the territory of Espírito Santo, has become one of the most expressive local economic and social activities. Conilon coffee farming represents a significant factor in the history, culture, and economy of many cities in Espírito Santo. The production, associated with productivity, places the state of Espírito Santo in a national and international prominent position. The geographical area for the production of conilon coffee with this Indication of Source corresponds to the geopolitical limits of the state of Espírito Santo. Those who will use the Indication of Source must comply with Good Agricultural Practices. They must submit the coffee to organoleptic evaluation. The certification for the conilon coffee product as an Indication of Source may promote regional development and provide local cultural changes capable of favoring the expansion of interactions between the coffee growers
involved and the other links in the chain, making the productive environment increasingly fruitful. MenosAs tendências dos mercados apontam cada vez mais para o aumento da qualidade e da garantia de segurança nutricional e alimentar como exigência comercial para produtos agropecuários. Têm-se alcançado avanços importantes nesses últimos anos com as Indicações Geográficas (IG), que atestam determinados padrões de qualidade pré-estabelecidos e, assim, podem se constituir em uma adequada opção de atividade rural pautada nos critérios de sustentabilidade. O objetivo deste trabalho é descrever o processo de registro da Indicação de Procedência ?ESPÍRITO SANTO? para o Café Conilon produzido no Estado do Espírito Santo. O café conilon, com sua adoção em pequenas, médias e grandes lavouras de propriedades dispersas por todo o Estado, transformou-se em uma das mais expressivas atividades econômicas e sociais. A cafeicultura do conilon ocupa lugar especial na
história, cultura, e economia nos municípios capixabas. A produção, associada à produtividade, coloca o Espírito Santo em posição de destaque na produção nacional e internacional dessa espécie. A área geográfica para a produção de café conilon da IP corresponde aos limites geopolíticos do Estado do Espírito Santo. O usuário da IP deverá obedecer às Boas Práticas Agrícolas. O café deverá ser submetido à avaliação organolépticas. A certificação para o produto café conilon como IP, além de promover o desenvolvimento regional, poderá, com o passar do tempo, proporcionar também mudanças culturais na região capazes de favorecer a ampliaçã... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Certificação; Conilon; Espírito Santo (Estado); Indicação de Procedencia; Indicação Geográfica. |
Thesagro: |
Café; Café Robusta; Cafeicultura; Coffea Canephora; Qualidade. |
Thesaurus NAL: |
Coffea. |
Categoria do assunto: |
Z Localizações Geográficas |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4280/1/revista-artigo7-indicacaodeprocedencia-marre.pdf
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Marc: |
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