Data/hora: 15/06/2024 06:39:57

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 04/11/2015
Data da última atualização: | 23/02/2016
Autoria: | GARCIA, R. D. C.; SOUZA, J. L. de.
Afiliação: | Rogério Dela Costa Garcia, IFES Venda Nova; Jacimar Luis de Souza, Incaper.
Título: | Desempenho econômico de cultivos orgânico.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SOUZA, J. L. de. (Org.). Agricultura orgânica : tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória, ES : Incaper, p. 283-333, 2015. 3 v.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O estudo de custo de produção apresentado neste capítulo contempla dez espécies de hortaliças utilizando-se a base de dados de 20 anos da Unidade de Referência em Agroecologia do Incaper, de 1990 a 2009. Relata-se que o sistema orgânico confirmou grande viabilidade econômica, com média de custo de produção por hectare 8% menor que a média das hortaliças convencionais. O gasto com mão de obra foi ligeiramente menor no sistema orgânico e confirmou ser o componente de maior participação nos custos de ambos os sistemas. Os sistemas orgânicos de abóbora, morango, repolho e tomate apresentaram custo de produção menor que os convencionais. Por outro lado, os sistemas convencionais de alho, batata e quiabo apresentaram custo de produção menor que os orgânicos. Já as culturas de cenoura, pimentão e taro mostraram valores semelhantes em ambos os sistemas. As receitas líquidas de todas as culturas olerícolas no cultivo orgânico foram superiores às obtidas no cultivo convencional das respectivas espécies.
Palavras-Chave: | Alho; Batata; Batata-baroa; Batata-doce; Cenoura; Couve-flor; Cultivo orgânico; Feijão; Milho; Morango; Pimentão; Quiabo; Repolho; Taro; Tomate.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1022/1/BRT-livro-completo-agricultura-organica-jacimar.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (9467-1) - UMT - PL - PP - 630.274 - S729 -  - DIS