Data/hora: 03/05/2024 10:50:14

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	24/04/2014	
Data da última atualização: 	13/10/2015	
Autoria: 	FERNANDES, C. M.; SCARTON, C. A.; CARDOSO, E. V.	
Título: 	Educação alimentar.	
Ano de publicação: 	1970	
Fonte/Imprenta: 	Vitória-ES : SESI, 1970.	
Páginas: 	75p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Introdução ao estudo de nutrição; Importância da boa alimentação; Fatores que influem na alimentação; O corpo humano; Os músculos; Os órgãos; Digestão dos alimentos; Introdução ao preparo dos alimentos; Higiene com os alimentos; Como interpretar receitas; Utensílios para medir; Estrela da boa alimentação; Funções dos alimentos no organismo; Hortaliças; Vitaminas; Minerais; Preparo das hortaliças; Frutas; Valor nutritivo; Cuidados com as frutas; Leite e derivados; Como usar o leite; Derivados do leite; Ovos, carnes, vísceras, peixes e leguminosas; Ovo; Carnes; Vísceras e miúdos; Leguminosas; Cereais, farinhas, açúcares; Função dos hidratos de carbono; Princípios de cocção; Gorduras; Digestão; Fontes; Etiqueta e serviço de mesa; Como arrumar a mesa; Decoração de mesa; Regras para servir; Tipos de serviço de mesa; Planejamento de refeições; As três refeições do dia; Sugestão de cardápios; Recepções; Sugestão de cardárpio para recepção; Seleção de alimentos; O que comprar; Onde comprar; Como comprar; Lista de compras.	
Palavras-Chave: 	Alimentação humana; Economia doméstica; Espírito Santo; Nutrição.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (3017-1) - INC - LV - PP - 641.1098152 - F363e - 0000001329 - DIS
BRT - (3017-2) - INC - LV - PP - 641.1098152 - F363e - 0000007343 - DIS